رز بالخضار واللحمة

المقادير:

• 3 أكواب من الارز
  
• كوبان من اللحم المقطع
  
• كوب من الطماطم الكرزية
  
• بصلة صغيرة مفرومة
  
• حصان من الثوم المهروسان
  
• ربع كوب من البقدونس المفروم
  
• نصف كوب من الذرة
  
• نصف حبة من الفيلفلة الحمراء
  
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
  
• ربع ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
  
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  
• ملعقتان كبيرتان من الزيت
  

طريقة التحضير:

1. في البداية اسلقي الارز على نار خفيفة مع غمره بالماء الى أن ينضج ويجف ماؤه تماماً. 
   
2. في مقلاة متوسطة الحجم، اقلي اللحم المقطع مع الملح وبهارات اللحم والفلفل الاسود والثوم والبصل وقلبيها جيداً. 
   
3. ثم اضيفي الفليفلة والطماطم والذرة والبقدونس وتابعي التقليب على نار هادئة. 
   
4. بعدها اضيفي الارز وقلبيها من جديد لدقيقتين على نار خافتة.
   
5. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لتبرد قليلاً قبل تقديمها على المائدة.