الحم بلفطر سهل جداامو صعب وما بياخذ كثير وقت واواني للاستعمال ومو غالي جداا
يعني في متناول اي شخص
مقاديره
نص كيلو لحم عجل يعني لحم احمر .............ويستحسن يكون طازج
علبت فطر حب او 250 غم فطر طازج .............. ويستحسن الفطر الي يكونابيض ويكون مسكر يعني ما يكون فيه سواد من تحت
راس بصل
بهارات مشكله .......موجوده في اي سوبر ماركت
فلفل اسود حسب الرغبه
50غم من الزبده او السمنه......... الزبده افضل ليش حتى تعطي طراوه للحم
ملح
طريقه التحضير
1...... يوضع الحم في الطنجره على نار هادئه جدا ويغطى جيداا حتى يبلش يتحول لونه الى الابيض
2....نضع الفطر على الحم والبهارات ويغطى جيدا
3....تقطع البصل بعد التقشير الى حلقات ويوضع على المكونات مع اضافه الزبده
4........ الى هنا تفتح الغطاء عن الطنجره وتبداء عمليه التنشيف الحم وتحميره
5...... اخر شي بنضع الملح عشان ما يشد الحم
6........ تقدم على صحن واسع
7...... اكيد راح تاكلوها مع الخبز الابيض
وصحتين وعافيه
مع تحيات عطر اليل
كل الوقت المسغرق لعمل تقريبا 45 دقيقه تكفي لشخصين او شخص من زمان ما اكل
يعني في متناول اي شخص
مقاديره
نص كيلو لحم عجل يعني لحم احمر .............ويستحسن يكون طازج
علبت فطر حب او 250 غم فطر طازج .............. ويستحسن الفطر الي يكونابيض ويكون مسكر يعني ما يكون فيه سواد من تحت
راس بصل
بهارات مشكله .......موجوده في اي سوبر ماركت
فلفل اسود حسب الرغبه
50غم من الزبده او السمنه......... الزبده افضل ليش حتى تعطي طراوه للحم
ملح
طريقه التحضير
1...... يوضع الحم في الطنجره على نار هادئه جدا ويغطى جيداا حتى يبلش يتحول لونه الى الابيض
2....نضع الفطر على الحم والبهارات ويغطى جيدا
3....تقطع البصل بعد التقشير الى حلقات ويوضع على المكونات مع اضافه الزبده
4........ الى هنا تفتح الغطاء عن الطنجره وتبداء عمليه التنشيف الحم وتحميره
5...... اخر شي بنضع الملح عشان ما يشد الحم
6........ تقدم على صحن واسع
7...... اكيد راح تاكلوها مع الخبز الابيض
وصحتين وعافيه
مع تحيات عطر اليل
كل الوقت المسغرق لعمل تقريبا 45 دقيقه تكفي لشخصين او شخص من زمان ما اكل
