صينية الكبة في الفرن من الاكلات المميزة تحتاج الى اتقان في التحضير لتحصلي على النتيجة المطلوبة بتقديم طبق مميز ومختلف لأفراد اسرتك.
المقادير
مقادير الكبة :
- نصف كيلو لحم مفروم
- كيلو ارز مطحون
- زبدة
- ربع كوب ماء
- ملح
- فلفل اسود
مقادير الحشوة :
- ربع كيلو لحم مفرومة
- 2 حبة بصل
- ملح وفلفل اسود
- صنوب
طريقة التحضير :
تحضير الحشوة :
- احضري اناء وضعية على النار وضعي به قليلاً من الزبدة
- ضيفي البصل وقلبية قليلاً حتى يدبل
- ضيفي اللحمة المفرومة والتوابل وقلبيهم حتى تمام النضج مع اضافة الصنوبر.
تحضير الصينية :
- ضعي الأرز مع اللحم والملح والفلفل الاسود في الكبة واطحنيهم مع بعض جيداً
- ضيفي الماء وقومي بضربة في الكبة مرتين متتاليتن
- قومي بتقسيم الخليط لجزئيين.
- احضري صينية مدهونة بالزيت وابدأي بفرد الجزء الاول من الخليط ئم ضعي الحشوة
- افرد باقي العجينة ثم قومي بتقطيع الصينية اشكال حسب الرغبة ثم ضعي على الوجة قليلاً من الماء
- قومي بأشعال الفرن وتسخينة ثم ادخلي الصينية وبعد ان تنشف المياه بالصينية اخرجيها وضعي الزيدة على الوجة ثم ادخليها الفرن مرة اخرى لمدة ساعة تقريباً
المقادير
مقادير الكبة :
- نصف كيلو لحم مفروم
- كيلو ارز مطحون
- زبدة
- ربع كوب ماء
- ملح
- فلفل اسود
مقادير الحشوة :
- ربع كيلو لحم مفرومة
- 2 حبة بصل
- ملح وفلفل اسود
- صنوب
طريقة التحضير :
تحضير الحشوة :
- احضري اناء وضعية على النار وضعي به قليلاً من الزبدة
- ضيفي البصل وقلبية قليلاً حتى يدبل
- ضيفي اللحمة المفرومة والتوابل وقلبيهم حتى تمام النضج مع اضافة الصنوبر.
تحضير الصينية :
- ضعي الأرز مع اللحم والملح والفلفل الاسود في الكبة واطحنيهم مع بعض جيداً
- ضيفي الماء وقومي بضربة في الكبة مرتين متتاليتن
- قومي بتقسيم الخليط لجزئيين.
- احضري صينية مدهونة بالزيت وابدأي بفرد الجزء الاول من الخليط ئم ضعي الحشوة
- افرد باقي العجينة ثم قومي بتقطيع الصينية اشكال حسب الرغبة ثم ضعي على الوجة قليلاً من الماء
- قومي بأشعال الفرن وتسخينة ثم ادخلي الصينية وبعد ان تنشف المياه بالصينية اخرجيها وضعي الزيدة على الوجة ثم ادخليها الفرن مرة اخرى لمدة ساعة تقريباً
