The Best
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

The Bestدخول
●● إعلانـات ●●
إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا
إعـلانـات المنتـدى

إحصائيات المنتدى
أفضل الاعضاء هذا الشهر
آخر المشاركات
أفضل الاعضاء هذا الشهر
282 المساهمات
224 المساهمات
142 المساهمات
77 المساهمات
74 المساهمات
70 المساهمات
54 المساهمات
44 المساهمات
24 المساهمات
18 المساهمات
آخر المشاركات




×
النص



لون شفاف

الألوان الافتراضية
×
الخلفية



لون شفاف

الألوان الافتراضية
×
النص



لون شفاف

الألوان الافتراضية
×
الخلفية



لون شفاف

الألوان الافتراضية

descriptionعمل السمبوسة من المطبخ السوري بالصور Emptyعمل السمبوسة من المطبخ السوري بالصور

more_horiz
عمل السمبوسة من المطبخ السوري بالصور Images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1

مقادير وطريقة عمل السمبوسة السورية :


المقادير :

اتنين كوب طحين

ربع ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب ماء

اتنين ملعقة كبيرة سمنة

الحشوة :

اربع حبات فلفل أخضر حار.

اتنين حبة بصل مربعات.

باقة كزبرة خضراء.

ملعقة صغيرة كركم.

ثلاث حبات بطاطس مسلوقة.

ربع كوب أوراق الكاري الخضراء مقطعة.

نصف ملعقة صغيرة كاري مسحوق.

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل طازج.

مكعب مرقة دجاج.

جبنة الموزريلا


الطريقة :

عمل الحشوة :

– فومي بسلق البطاطس في ماء مغلي حتى تستوي، ثم قشريها وقطعيها مربعات .

– ثم ضعي قليلاً من الموزريلا في وعاءٍ على النار ثم ضيفي البصلة والمقادير التالية “الكركم، الكزبرة ، الفلفل أخضر، وأوراق الكاري الخضراء، الكاري، الزنجبيل، ومرقة دجاج

– قلبي الخليط جيداً على النار لمدة خمس دقائق ثم ضيفي البطاطس ونترك الجميع على نار هادئة

– ضيفي مقدار أربع ملاعق كبيرة من الماء في الوعاء، حيث يجب أن تكون البطاطس طرية، وتركي المزيج “الحشوة” ليبرد جيداً

طريقة عمل عجينة السمبوسة السورية :

– قومي بخلط المقادير الطحين، السمنة، الماء، الكمون، الملح” سوياً، ويجب أن لا تزيد الماء إلا إذا احتاجت العجينة إلى ذلك، حيث يجب أن تكون العجينة قاسية

– بعد العجن اتركي العجينة ثلث ساعة لترتاح ثم استعمليها كالتالي:

– قومي برق العجينة على سطح مستو على شكل دائرة كبيرة بسمك نصف سنتيمتر، ثم قطعي الدائرة إلى دوائر صغيرة بواسطة كوب .

عمل السمبوسة من المطبخ السوري بالصور Images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12

– خذي كل دائرة وحشيها بخليط البطاطس والبصل ثم قومي بغلقها جيداً ولف الأطراف مع الضغط إلى الداخل .

عمل السمبوسة من المطبخ السوري بالصور Images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13

– كرري العملية حتى تنتهي الكمية، ثم قومي بنقلها في زيت حار

عمل السمبوسة من المطبخ السوري بالصور Images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14

أو وضعها في الفريزر للاستعمال في أي وقت .

وهنا السمبوسة السورية بعد القلي
عمل السمبوسة من المطبخ السوري بالصور Images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1

descriptionعمل السمبوسة من المطبخ السوري بالصور Emptyرد: عمل السمبوسة من المطبخ السوري بالصور

more_horiz
شكرآ على الوصفة الرائعـة

لاتحرمينا من جديدكـ

عمل السمبوسة من المطبخ السوري بالصور 866468155

descriptionعمل السمبوسة من المطبخ السوري بالصور Emptyرد: عمل السمبوسة من المطبخ السوري بالصور

more_horiz
شكرآ لك

descriptionعمل السمبوسة من المطبخ السوري بالصور Emptyرد: عمل السمبوسة من المطبخ السوري بالصور

more_horiz
شكرا لك على الموضوع ~ 
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
عمل السمبوسة من المطبخ السوري بالصور
 Konu BBCode BBCode
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
remove_circleمواضيع مماثلة