مقادير طريقة عمل براونيز التشيز كيك بالبلاكبيري: لصوص البلاكبيري: رذاذ الطبخ 1 عبوة (6 أوقية.) بلاكبيري طازج 2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي 2 ملعقة كبيرة ماء عصير ½ حبة ليمون
للبراونيز + للتشيز كيك: 1 عبوة مزيج براونيز، بالإضافة إلى المكونات المكتوبة على العبوة 2 قطعة (8 أوقية) جبن كريمي، مذاب ½ كوب سكر حبيبي ¼ كوب قشدة حامضة 2 بيض كبير 2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا نقية ملح كوشير طريقة عمل براونيز التشيز كيك بالبلاكبيري: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، افرشي صينية فرن 9 × 13 بوصة بورق برشمان وادهنيه بالقليل من رذاذ الطبخ. في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة ، اخلطي البلاكبيري مع السكر والماء وعصير الليمون. اطهي المزيج، مع التحريك من حين لآخر، حتى يتفتت البلاكبيري، لمدة من 8 - 10 دقائق. صفي المزيج من البذور من خلال مصفاة مثبتة على وعاء مقاوم للحرارة واتركي المزيج يبرد قليلاً. حضري مزيج البراونيز وفقا لتعليمات العبوة واسكبيه في الصينية المحضرة. حضري مزيج التشيز كيك: في وعاء متوسط باستخدام خلاط يدوي، اخفقي الجبن الكريمي والسكر والقشدة الحامضة حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي البيض والفانيلا والقليل من الملح ثم أضيفي المزيج حتى تمتزج المكونات جيداً. اسكبي خليط التشيز كيك على مزيج البراونيز وقومي بتسوية السطح بسباتولا مطاطية. اسكبي صوص البلاكبيري على الوجه ووزعيه بالتساوي، قومي بتشكيل دوامات بمسواك أو سكين ، احرصي أن يكون ذلك في طبقة التشيز كيك فقط. اخبزي البراونيز بالتشيز كيك حتى تتماسك الحواف ويصبح المركز ليناً قليلاً، لمدة 35 - 40 دقيقة. اتركي البراونيز بالتشيز كيك يبرد في الصينية ثم براونيز باردة في المقلاة ، ثم قطعيه وقدميه.
