مكونات الجمبري بانيه:
- 500 جرام جمبري صغير الحجم منظف ومغسول
- 1 بيضة
- 1/3 كوب بقسماط
- 1 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- صويا صوص للتغميس
- ضعي البيضة في وعاء، وأضيفي لها الثوم والملح والزيت، واخفقي المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- اغمسي حبات الجمبري في الخليط السابق، ثم اغمريها في البقسماط.
- ضعي الزبدة على النار، واتركيها حتى تذوب تماماً، ثم أضيفي الجمبري، وقلبيه على النار حتى يتغير لونه.
- ضعي الجمبري بانيه في أطباق التقديم، وضعي إلى جانبه صحن صغير من الصويا صوص للتغميس.
1- في وعاء ضعي الثوم والزيت والبيض والملح واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
2- غمّسي حبات الجمبري في مزيج البيض ثمّ في البقسماط.
3- حمّي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة واقلي به حبات الجمبري حتى يتغيّر لونها.
4- قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك إلى جانب صلصة الصويا.
