إذا كنت من عشاق المكرونة السباغتي وتريد تحضيرها بطريقة جديدة غير الطريقة المعتادة فسوف تجد ذلك متاحا من خلال مطبخ موقع ثقف نفسك حيث أننا سوف نقوم من خلال هذه بعرض طريقة عمل المكرونة السباغتي بصوص الماشروم ولمن لا يعرف الماشروم بالفطر ( عيش الغراب )
أولا: مكونات طريقة عمل المكرونة السباغتي بصوص الماشروم
عبوة من المكرونة السباغتي – ملعقتين من الزبدة – بصلة مفرومة فرما ناعما – من 8 إلى 9 فصوص مفرومة من الثوم – 450 جرام من الماشروم (فطر عيش الغراب) مقطع لشرائح – ملعقة من خليط الأعشاب – ملعقتين من نشا الذرة – ملح وفلفل للطعم – كوب من المرقة
ثانيا: خطوات طريقة عمل المكرونة السباغتي بصوص الماشروم
1- قومي بسلق المكرونة السباغتي اولا في وعاء به ماء مملح واتركيها حتى يتم سلقها ويمكنك إضافة قليل من زيت الزيتون إليها لمنعها من الالتصاق
2- وفي وعاء كبير قومي بإذابة ملعقتين الزبدة ثم قومي بإضافة الثوم والبصل إليها واتركيهم حتى يكتسب كل منهم اللون الذهبي
3- ثم قومي بإضافة الماشروم إلى الوعاء واتركيه حتى يتم طهيه جيدا
4- اخلطي النشا مع المرقة في وعاء آخر واتركيه جانبا
5- قومي بإضافة خليط الأعشاب إلى وعاء الماشروم واتركه يطهو حتى تفوح رائحته
6- والآن قومي بإضافة خليط المرقة والنشا إليه واتركه ليستمر في الطهي حتى يصبح قوامه سميكا أو إلى السمك الذي تختاره
7- أضيفي الملح والفلفل للتبيل وضبط الطعم
8- وبذلك يكون الصوص قد أصبح جاهزا قومي بإضافته فوق المكرونة السباغتي وقدميه للطعام وهو ساخن واستمتعي بطعمه اللذيذ أنت وأسرتك ~ ~ وبالهناء والشفاء ~ ~
ملحوظة: يمكنك استخدام أي نوع مكرونة آخر يروق لك غير المكرونة السباغتي في إعداد هذا الطبق إذا أردتي ذلك.
