طريقة عمل سمك بصوص طماطم مع الكريمة

اذا اردتي ان تحضري طبق رئيسي لأسرتك مليئ بالفيتامينات والبروتينات والفسفور فإليك هذا الطبق الرائع سمك بصوص طماطم مع الكريمة بنكهة مميزة.
    المقادير:
-    سمك فيليه قشر بياض
-    2 حبة طماطم مقشرة
-    حبة بصلة
-    حبة فلفلة رومي
-    2 حبة فلفل أخضر حار
-    ثوم  مفروم
-    نصف كوب كريمة لباني طازجة
-    نصف كوب دقيق
-    كوزبرة ناعمة
-    عصير ليمون
-    زيت
-    توابل (كمون , فلفل أبيض , ملح)
طريقة التحضير :
-    احضري وعاء وضعي به السمك وتبلية بالليمون والزيت والتوابل والثوم لمدة ربع ساعة.
-    ضعي طاسة على النار وبها زيت مغلي للقلي
-    قومي بوضع السمك بالدقيق ثم الزيت المغلي حتى يحمر
-    ضعي طاسة اخرى على النار وضعى بها قليل من الزيت والبصل المفروم والفلفل والثوم وقلبيهم حتى يذبل ثم يضاف إليه التوابل
-    ضيفي الطماطم المقشرة والمقطعة قطع صغيرة
-    ضيفي نصف كوب ماء واتركي الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق
-    ضيفي عصير الليمون ثم الكريمة واغلي المقدارة غلوة واحدة فقط ثم ضيفي السمك  واغلى المقدار مرة اخرى لمدة دقيقة واحدة
-    واخيراً ضيفي الكوزبرة المفرومة
فوائد الأسماك:
-    غني بالبروتينات
-    مصدرا مهما من مصادر اليود والفوسفور
-    يحتوي على فيتامين (أ ، د)
-    يحتوي على زيوت غنية بمادة “أوميجا3″ ومادة “إن3″
اضرار الأسماك:
-    يحتوي على نسبة من مركبات الهستامين والاكثار من تناول الاسماك يزيد من نسبة هذه المادة التي تؤدي الى ظهور طفح الجلد والشعور بالغثيان

شكـرآ لكـ علــى الموضوع

بإنتــظآر كــل جديـد منكـ