[size=36]كباب سبانخ
[/size]
المقادير
[list="list-unstyled ingredient-list__contents ui-sortable"]
[*]لحم مفروم
[*]سبانخ (لكل كيلو لحم مفروك 6 حزم سبانخ)
[*]كسبره خضره.. بقدونس.. شبت.. نعناع
[*]بهارات (كمون..كسبره ناشفه..فلفل اسود.كلها تخلط ناعم
[*]قليل من بهارات مهران كاري
[*]ملح
[*]حبه بصل مفروم ناعم مع قليل ثوم ناعم
[/list]
طريقة التحضير
[list="numbered-list ui-sortable"]
[*]
يفرم السبانخ ناعم ثم تغسل جيد وبعدها اعصرها بيدي مع قليل ملح حتى تدبل واعصرها من الماء الذي خرج منها.
[*]
اخذ الكسبره والبقدونس والشبت والنعناع اضعهم في المفرمه لتفرم ناعم طبعن بعد غسلها ثم البصل والثوم يضافو لهم في الفرم
[*]
احضر اللحمه المفرومه وباقي المقادير جميع وافركهم مع بعض جيدا
[*]
احضر صنيه واقطع طماطم هلقات في قاع الصينيه وابداء اكبكب الكباب الى شكل طولي او كور صغيره حسب الرغبه
[*]
بعد الانتهاء من الكميه ورصها في الصينيه اضعها على النار واضع عليها فليل زيت زيتون واغطيه لكي يخرج الماء منها لا اضيف لها ماء الماء الذي يخرج منها يكفي كي تنضج الاكله
[*]
بعدها ترص في طبق التقديم مع التزين بقطع بقدونس وليمون
[*]
يقدم مع رز ابيض وسلطة لبن
[*]
وبالهناء والعافيه على قلبكم (شكرا)
[/list]
