المقادير:
-1 ل حليب
-1 فنجان ارز مطحون
-1 فنجان سكر
-1فنجان ماء زهر
-قشور ليمونة واحدة
-قرفة مطحونة للتزيين
-50 غ من المكسرات
-قشور ليمون مبشورة
كيفية التحضير:
-نأخذ اناء نضع فيه فنجان السكر، فنجان الارز،الحليب و قشور الليمون و نضع الاناء
فوق النارونحرك بملعقة خشبيّة ولانتوقّف عن التحريك حتى يتكاثف ويتقلص نوعا ما الخليط .
-نسكب فنجان ماء الزهرو نحرك حتى تتكون فقّعات فوق السّطح ويصبح الخليط ثقيل نطفئ النار و نقوم بنزع قشور الليمون.
-نسكب في قوالب و نزين بالقرفة و نتركهم على طرف حتى يبردو ثم ندخلهم الى الثلاجة .
وحين نريد تناولهم نزينهم بالمكسرات وقشور ليمون مبشورة.
ملاحضة:
لا نتقيّد بمعيار السّكر نستطيع ان نزيد او ننقص منه
