المقادير:
-قطع دجاج
-1 كغ فول اخضر صغير الحجم (فزغال) مقطع و مغلي في الماء والليمون مدة 5 دقائق ثم يصفى
-4 حبات قرنون منضفة و مقطعة ارباع
-3 حبات بسباس منضفة و مقطعة
-2 حبات طماطم ناضجة منزوعة القشور و مرحية
-1 حبة بصل مفروم
-4 فصوص ثوم مفرومين
-حزمة دبشة (قصبر)
-4 ملاعق اكل زيت
-ملح
-فلفل اسود
-فلفل احمر حار
-3 كؤوس ماء الدافئ
كيفية التحضير:
في طنجرة نضع الزيت و الدجاج و البصل و الثوم و قليل من الدبشة و نقلب حتى
يذبل البصل ثم نضيف التوابل وكل الخضارالمقطعة ثم نقلب قليلا و بعد ذلك نسكب الماء الدافئ و نتركها تطهى على نار متوسطة مدة 40 دقيقة.
