مقادير شيخ المحشي اللذيذ
3 حبات طماطم
1 حبة باذنجان
القليل من الجوز المفروم
القليل من البصل
طريقة تحضير شيخ المحشي اللذيذ
١. نقوم بقلي الباذنجان بعد تقشيره.
٢. عندما ننتهي من قليه سنقطعه لكن ليس لنصفين، بل ينفتح به مكان لنضع به الحشوة.
٣. نجهز الجوز والبصل مع كمية الملح التي تريدونها.
٤. نضع الحشوة داخل الباذنجان ونضعها في وعاء الطبخ ونضع فوقها حبات البندورة
المقطعة الى نصفين ونضعها على النار لمدة لا تتجاوز ال 10 دقائق.
٥. يقدم شيخ المحشي ساخناً.
