مقادير منزلة باذنجان
1 كيلو باذنجان حبة وسط
200 غ لحمة ناعمة
1 بصلة متوسطة الحجم
2 كوب رز
2مكعب مرج الدجاج
ملح
بهار
زنجبيل
حسب الذوق
طريقة تحضير منزلة باذنجان
[size=20]١. نقشر الباذنجان وبالسكين نجعل له شق على طول كل حبة.
٢. نقلي الباذنجان وندعه يبرد.
٣. نقطع البصله ناعما ونقليها.
٤. نضيف اللحمة الى البصلة ونقلب.
٥. نضيف الملح البهار والزنجبيل.
٦. ونطفىء النار وندعها تبرد.
٧. نحضر حبات الباذنجان ونحشيها باللحمة والبصل ونرصها في صينيه.
٨. نضع كوب ماء ساخن في صينة الباذنجان.
٩. ونضع مكعبات مرق الدجاج.
١٠. ندخلها الفرن لمدة خمس دقائق.
١١. او ممكن ان توضع عل الغاز بشرط ان يوضع غطاء لمدة 7دقائقعلى نار متوسطة.[/size]
٢. نقلي الباذنجان وندعه يبرد.
٣. نقطع البصله ناعما ونقليها.
٤. نضيف اللحمة الى البصلة ونقلب.
٥. نضيف الملح البهار والزنجبيل.
٦. ونطفىء النار وندعها تبرد.
٧. نحضر حبات الباذنجان ونحشيها باللحمة والبصل ونرصها في صينيه.
٨. نضع كوب ماء ساخن في صينة الباذنجان.
٩. ونضع مكعبات مرق الدجاج.
١٠. ندخلها الفرن لمدة خمس دقائق.
١١. او ممكن ان توضع عل الغاز بشرط ان يوضع غطاء لمدة 7دقائقعلى نار متوسطة.[/size]
