| المقادير:- ملح- 5 ملاعق زبده- ماء للعجن- ملعقتان خميره- ملعقة سكر- 3 أكواب دقيق - كاتشب- فطر مقطع - زيتون مقطع - جبنه موزريلا- فلفل اخضر مقطع صغيرالطريقة: - تذوب الخميره والسكر في قليل من الماء وتترك لمده 10 دقائق او حتى يتاضعف حجمها .- ثم يخلط الدقيق والزبده و الملح ثم يوضع فوقها الخميره ثم تعجن ويضاف الماء حسب الحاجه حتى تتكون عجينه متماسكه.- تترك لمده ساعه ثم تفرد وتقطع دوائر- ثم امسح العجينه بالكاتشب ثم اضع عليها فلفل اخضر مقطع صغير و فطر مقطع و زيتون مقطع و جبنه موزريلا - واسكرها نصف دائرة وامسح الوجه بالبيض وادخلها الفرن لمده ربع ساعه اوحتى تنضج وبالعافيه |
|
