The Best
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

The Bestدخول
●● إعلانـات ●●
إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا
إعـلانـات المنتـدى

إحصائيات المنتدى
أفضل الاعضاء هذا الشهر
آخر المشاركات
أفضل الاعضاء هذا الشهر
282 المساهمات
224 المساهمات
142 المساهمات
77 المساهمات
74 المساهمات
70 المساهمات
54 المساهمات
44 المساهمات
24 المساهمات
19 المساهمات
آخر المشاركات

الكشري المصري

+6
REME CHAN
Exella
Rose
HANNA
فـو تشآن
Akatsuki
10 مشترك



×
النص



لون شفاف

الألوان الافتراضية
×
الخلفية



لون شفاف

الألوان الافتراضية
×
النص



لون شفاف

الألوان الافتراضية
×
الخلفية



لون شفاف

الألوان الافتراضية

descriptionالكشري المصري - صفحة 2 Emptyالكشري المصري

more_horiz
تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

الكشري المصري - صفحة 2 U=3945044167,931477699&fm=3

الكشري طبعا من الأطباق المشهورة في المطبخ المصري وطريقته سهلة جدا.

المقادير:
كوب عدس بجبة منقوع قبله بيوم ثم يسلق بماء جديد مع مبشور بصل ثم يملح ويوضع عليه كمون وفلفل أسود و بعد النضج يصفي وتأخذ ماؤه لسلق الأرز
ا\2 كيلو مكرونة يوضع في ماء مغلي مع قليل من الزيت والملح علي النار حتي تمام النضج ثم تصفي من الماء وتغرف و يوضع عليها كوب من الصلصة التي سيتم تجهيزها.
2 بصلة كبيرة أو حسب الرغبة إحنا بنحبه كتير وتقطع شرائح ويرش عليها قليل من الملح والدقيق ثم تحمر في الزيت ليصير لونها بني ونصفيها من الزيت ونفرده علي صينية علشان ينشف ميبقاش طري(للتجميل فوق الكشري).
6 فصوص توم مدقوق و2 بصلة مبشورة للصلصة
3 فصوص ثوم مدقوقين للدقة
2كوب أرز مصري
1\2 كوب شعرية
1\2 كوب حمص الشام ينقع قبل يوم ثم يسلق بالماء مع قليل من بودرة البصل (أو يصل مبشور)ويملح ثم يصفي من ماء السلق.
عصير طماطم
خل ـ ملح - كمون - بابريكا - كسبرة ناشفة - ورق لاورو - حبهان - زيت - ملعقة صغيرة سكر - شطة ناشفة - فلفل أسود .
شطة

الطريقة:
الصلصة: في حلة علي النار
نحمر البصل مع الثوم في زيت قليلا ثم نضيف السكر وكمون وبابريكا وفلفل أسود وورق لاورو وحبهان وكسبرة وملح وقليل من الشطة وملعقة كبيرة خل ونقلب ثم نضيف 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ونقلب ثم عصير الطماطم حتي تمام النضج ثم تغرف بطبق.

الدقة :
ثوم مدقوق عليه قليل من الملح والفلفل والكمون و ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة كبيرة خل و2 ملعقة كبيرة من الصلصة السابقة علي كوب كبير ماء ساخن ثم تغرف بطبق.

الأرز :
يوضع حلة علي النار وبها زيت وتحمر الشعرية ثم يوضع عليها الأرز المغسول وماء سلق العدس (يكمل بماء ساخن بكمية 2كوب ونصف) وملح وفلفل أسود وكمون ونضيف ماء ساخن إذا إحتاج الأرز للماء حتي تمام النضج .


التقديم :
يوضع الأرز علي المكرونة علي العدس علي الحمص وبقلب ثم يغرف في أطباق التقديم ويرش علي الوجه البصل المحمر


ملحوظة : الشطة الكهرباء
نضع 3 ملعقة كبيرة زيت طعام علي النار ثم 2 ملعقة كبيرة شطة ناشفة ونقلب لمدة 2 دقيقة فقط حتي لا نحرق الشطة ثم ننزلها من علي النار ونضعها بطبق .

descriptionالكشري المصري - صفحة 2 Emptyرد: الكشري المصري

more_horiz
شكرآ جزيلا لك على الطرح الرائع


في أمان الله


الكشري المصري - صفحة 2 866468155

descriptionالكشري المصري - صفحة 2 Emptyرد: الكشري المصري

more_horiz
شكرا لك على الوصفة

الكشري المصري - صفحة 2 866468155

descriptionالكشري المصري - صفحة 2 Emptyرد: الكشري المصري

more_horiz
شكرآ لك على الطرح
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
الكشري المصري
 Konu BBCode BBCode
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
remove_circleمواضيع مماثلة