المقادير
- دجاجة مسلوقة مخلية ومقطعة قطع صغيرة
- 2 حبة بطاطس مبشورة
- 3 حبات جزر مبشور
- 3 حبات كوسا مبشورة
- 1 حبة بصل شرائح رفيعة
- كزبرة خضراء مفرومة
- توابل (ملح ، فلفل أسود ، كمون)
- زيت قليل للتحمير
مقادير صلصة البشميل
- 3 ملاعق دقيق
- 3 ملاغق حليب بودرة
- 2 كوب ماء
طريقة التحضير :
اعداد البشميل:
- اخلطي الدقيق مع اللبن البودرة مع الماء على النار وقلبيها جيداً حتي يتماسك القوام وضيفي قليلاً من الملح للخليط.
تحضير الصينية :
- ضعي طاسة على النار وبها قليل من الزيت وشوحي فيها البصل والدجاج والكزبرة حتى يصفر لونهم.
- ضعي علي الخليط باقي المقادير والتوابل
- ضعي خليط الدجاج بالخضار في الصينية وصبي علية البشميل.
- ضعي الصينية بالفرن لمدة حوالي 20 دقيقة.
فوائد البطاطس :
- البطاطس غنية بالنشاويات الضررورية للجسم ولها فوائد عديدة
- تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على بناء عظام الجسم
- تقلل من ضغط الدم المرتفع ، ومن احتمالات الإصابة بالسرطان
- تحتوي على الألياف التي تساعد على تقوية الجهاز الهضمي
اضرار البطاطس:
- كثرة تناول البطاطس تزيد من الوزن
- دجاجة مسلوقة مخلية ومقطعة قطع صغيرة
- 2 حبة بطاطس مبشورة
- 3 حبات جزر مبشور
- 3 حبات كوسا مبشورة
- 1 حبة بصل شرائح رفيعة
- كزبرة خضراء مفرومة
- توابل (ملح ، فلفل أسود ، كمون)
- زيت قليل للتحمير
مقادير صلصة البشميل
- 3 ملاعق دقيق
- 3 ملاغق حليب بودرة
- 2 كوب ماء
طريقة التحضير :
اعداد البشميل:
- اخلطي الدقيق مع اللبن البودرة مع الماء على النار وقلبيها جيداً حتي يتماسك القوام وضيفي قليلاً من الملح للخليط.
تحضير الصينية :
- ضعي طاسة على النار وبها قليل من الزيت وشوحي فيها البصل والدجاج والكزبرة حتى يصفر لونهم.
- ضعي علي الخليط باقي المقادير والتوابل
- ضعي خليط الدجاج بالخضار في الصينية وصبي علية البشميل.
- ضعي الصينية بالفرن لمدة حوالي 20 دقيقة.
فوائد البطاطس :
- البطاطس غنية بالنشاويات الضررورية للجسم ولها فوائد عديدة
- تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على بناء عظام الجسم
- تقلل من ضغط الدم المرتفع ، ومن احتمالات الإصابة بالسرطان
- تحتوي على الألياف التي تساعد على تقوية الجهاز الهضمي
اضرار البطاطس:
- كثرة تناول البطاطس تزيد من الوزن