طريقة عمل البغاشة

  المقادير
     العجينة :
-    2 كوب دقيق
-    2 بيضه
-    2 ملعقة سمن
-    ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-    ماء للعجن
     الشربات :
-    2 كوب سكر
-    1 كوب ماء
-    1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير :
     تحضير الشربات :
-    ضعي وعاء على النار فية المياه والسكر حتى الغليان
-    انزلية من على النار وضعي الفانليا وقلبية واتركية ليبرد
     تحضير العجينة :
-    قومي بضرب البيض مع الفانيليا في طبق العجن بالمضرب اليدوي
-    ضيفي السمن واضربي مرة اخرى بالمضرب جيداً
-    ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم ضيفية إلى الخليط
-    ابدأي بإضافة الماء الى الخليط تدريجياً حتى تصبح العجينة متماسكة
-    بعد الانتهاء من العجينة قومي بتقسيمها لأربع كرات
-    افردي كل كورة بالمنشبة حتي تصبح مستديرة كالفطائر
-    ضيفي كل قطعتين على بعضهم ومرري عليهم المنشبة
-    قومي بتقطيعها لدوائر أو مربعات أو اي شكل حسب الرغبة على سبيل التجديد ثم حمريها في الزيت
-    وبعد اخراجها من الزيت اسقيها بالشربات
     فوائد واضرار البيض:
يحتوي البيض على العديد من البروتينات والفيتامينات الهامة مثل الكالسيوم والفسفور ، ولكن يجب تجنبة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية من البيض وزيادة نسبة الكوليسترول

شكـرآ لكـ علــى الموضوع

بإنتــظآر كــل جديـد منكـ