طريقة عمل فطائر الدجاج

وشهياً ، مع اضافة الذرة والخضروات لتعطيها قيمة غذائية عالية.
المقادير
-    صدور الدجاج مخلية ومقطعة مكعبات
-    خضراوات مشكلة سوتيه
-    كوب حليب
-    ملعقة كبيرة دقيق
-    ملعقة كبيرة زبدة
-    4 ملاعق ذرة صفراء مغلية ومصفاة
-    بيضة مضروبة للتلميع
-    2 كيلو عجينة جاهزة
طريقة التحضير :
-     احضري اناء وضعي به الزبدة وضبفي مكعبات الدجاج وقلبيها.
-    ضيفي الدقيق وقلبية لمدة دقيقتين ثم ضيفي الحليب وقلبية حتي يغلظ الخليط.
-    ضيفي الذرة والخضروات وتبلي المقدار وقومي بطهية لمدة 5 دقائق مع التقليب ويترك حتى يبرد.
-    افردي العجين في قالب مستطيل وتقطع إلى أجزاء رفيعة حسب الرغبة.
-    يوضع مقدار ثمن الحشو فى وسط كل مستطيل وتدهن الحواف بالماء وتطوى الجوانب الطويلة نحو الوسط مع ضغط الحواف سويا بحيث تشكل فطيرة.
-    ضعي الفطيرة فى الفرن وادهني الوجه بالبيض ويمكن اضافة سمسم أو حبة البركة على الوجه للتزيين وتخبز فى الفرن حتى يحمر الوجه.
فوائد الذرة :
-    الذرة مادة غذائية غنية بالعديد من الفيتامينات امثال فيتامين (ب1) ، فيتامين (ب5) ، فيتامين (ج).
-    غنية بالألياف.

شكـرآ لكـ علــى الموضوع

بإنتــظآر كــل جديـد منكـ