ادوات الطبخة
الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 45 دقيقة
المقادير:
عدد 1 دجاجة مقطعة 1 ثمرة كبيرة فلفل احمر مقدار زيتون أخضر 1
عود كرفس 2 ثمرة كبيرة طماطم 1 ثمرة كبيرة بطاطس 1 ثمرة باذنجان
رومي 1 ثمرة جزرة مقدار قليل من الشوربة مقدار ملح وفلفل أسود
مقدار زيت زيتون مقدار أوراق بقدونس ونعناع
التحضير: 1- تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل.
2- تقطع الخضروات جميعها مكعبات.
الطبخ: 1- تشوح الخضروات بعد إضافة الملح والفلفل لهم في قليل من الزيت.
2- تحمر قطع الدجاج في قليل من الزيت على الجانبين.
3- تضاف قطع الدجاج للمكونات السابقة ويضاف القليل من الشوربة ويغطى القدر
بعد غليان الشوربة على نار ويترك لتنضج جميع المكونات على نار هادئة لمدة
30 دقيقة.
4- تصب قطع الدجاج مع الخضروات في طبق التقديم وينثر على وجهه النعناع والبقدونس.
منقول
