كيكة الرمل :
المقادير:
3بيضات ـ علبة لبن زبادي ـ 3/4 كاس سكر ـ 1/2 كاس زيت مازولا ـ رشة فانيلا
1/2 1 كاس طحين ـ ملعقة كبيرة بكنج بودر
وللتغطية : 1/4 علبة حليب مكثف ـ 1/4 كوب سميد محمص
وهاي صورة للشباب الطيبة ييييي قصدي للمقادير
هلأ رح نروح لطريقة التحضير:
نضع في الخلاط (الزيت والسكر واللبن والبيض والفانيلا)
ويخلط بالخلاط جيدا وهيك رح يصير بعد الخلط
نضع الطحين والبكنج بودر ورشة الملح في وعاء وهاي الصورة(شايفين حتى صورة الوعاء جايبيتها)
نضع الخليط فوق الطحين ويحرك جيدا حتى يصير هيك
ندهن قالب الكيك بالسمنة ويرش بالطحين ويصبح هاكزا
نصب الخليط في القالب المخصص للكيك
ويدخل للفرن المحمى مسبقا ما بعرف كم الوقت اني اخد معي ثلث ساعة بالتمام والكمال
وبالنسبة لتحمير الوجه حسب الفرن والنار يلي عندك بس اني ما احتاج معي احمره ( متل مو شايفين كمان شوي بيحترق معي هههههه)
وشغلة تانية والله والله والله ما غششتكم بالصورة متل ما طلعت من الفرن جبيتها الكم هههه
طبعا بعد ما يبرد القالب نضعه في طبق التقديم بس بعدنا ما خلصنا شغل في كمان
ندهن وجه القالب بالحليب المكثف (طبعا لا حدا يتطلع على الفضايح يلي على
الطرف بالقصد عملتها لانو اخر شي بيطلع شكلها حلو كثير وبتشوفو لاني ما
بخنطر شي عن عبث)
بالنسبة للسميد بتحمصوه في مقلاية على نار هادية مع التحريك المستمر وهيك رح يكون شكله
بعد دهن وجه القالب بالحليب المكثف ومتل ما قلت سابقا نرش على وجهه
السميد المحمص وهيك رح يكون الشكل النهائي تبع القالب ويدخل بالبراد ليبرد
وصحتين وهنا على قلوبكم
وان شاء الله اكون وفيت بطريقة الشرح وان شاء الله تعجبكم
وبدي قلكم شغلة (انا ما بحب كاتو البيت بس هاي بجد كثير طيبة)
واكيد ما رح احرمكم من الطعمة تفضلوا
