The Best
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

The Bestدخول
●● إعلانـات ●●
إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا
إعـلانـات المنتـدى

إحصائيات المنتدى
أفضل الاعضاء هذا الشهر
آخر المشاركات
أفضل الاعضاء هذا الشهر
291 المساهمات
224 المساهمات
143 المساهمات
78 المساهمات
77 المساهمات
72 المساهمات
54 المساهمات
46 المساهمات
24 المساهمات
19 المساهمات
آخر المشاركات




×
النص



لون شفاف

الألوان الافتراضية
×
الخلفية



لون شفاف

الألوان الافتراضية
×
النص



لون شفاف

الألوان الافتراضية
×
الخلفية



لون شفاف

الألوان الافتراضية

descriptionكبة حامض Emptyكبة حامض

more_horiz
المقادير:

مقاديرالشوربة
- بصلة مفرومة ناعم
- 3-4 حبة لفت (شلغم )
- 5-6 ورق سلق مع سيقانها مقطعة تقطيع خشن
- 1/4 كوب رز مغسول و منقوع بالماء لمدة ربع ساعة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطة مركزة
- مرق لحم او مرق ماجي
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1/2 كوب عصير ليمون او 3-4 حبات ليمون اسود
- ملح وكمون

مقادير الكبة
- 3 كوب جريش
- 3/4 كيلو لحم مفروم
- بصلة مفرومة ناعم
- باقة بقدونس مفرومة
- ملح وبهار




الطريقة:

لتحضير الكبة
- يغسل الجريش ويصفى جيدا ويرش بقليل من الملح
- يترك ربع ساعة بعد تغطيته بالنايلون لكي يطرى ويسهل عجنه
- نحصل على عجينة قابلة للتشكيل متماسكة
ة
- تحمس البصلة المفرومة مع 2 ملعقة كبيرة زيت
- يضاف اللحم المفروم ويقلب
- يضاف الملح والبهار
- تطفأ النار و يضاف البقدونس يقلبو يترك ليبرد
- تشكل أقراص من عجينة الجريش و تحشى بالحشوة

ة
- تقلب البصلة المفرومة بالزيت
- يضاف اللفت بعد تقطيع الحبة الى اربع قطع وتقلب قليلا
- تضاف اوراق السلق و تقلب قليلا
- تضاف صلصة الطماطة وتقلب قليلا
- يضاف ماء اللحم او مرقة ماجي و تترك حتى تسخن
- يضاف الرز المغسول والمنقوع بعد ان يصفى من الماء ويفرك باليد لينعم
- يضاف الى المرقة
- يضاف الملح والكمون والليمون الاسود او الحامض
- تحرك الشوربة بين فترة واخرى حتى الغليان
- بعد ان تبدأ تسمك تضاف الكبة بالتعاقب بهدوء وتترك على النار تغلي
حتى تنضج (تطفو على السطح )
ملاحظة:-
1 - تحرك الشوربة بين فترة واخرى منعا لالتصاق الكبة بالقعر
مع الاحتراس عند التحريك منعا من تفتت الكبة
2- يمكن استعمال طحين الرز مع اللحم لعمل الكبة بدل الجريش

كبة حامض 2096

descriptionكبة حامض Emptyرد: كبة حامض

more_horiz
راح مووووووووووووووووووووووت شهية راح تنفجر
الف ميت شكرا لك

descriptionكبة حامض Emptyرد: كبة حامض

more_horiz
كبة حامض 808199

descriptionكبة حامض Emptyرد: كبة حامض

more_horiz
موضوع رائع
و طبق أرروع

شووكرا كثيير على الموضوع

descriptionكبة حامض Emptyرد: كبة حامض

more_horiz

شششًُــكرإآُ


رًَ وُوُو وُ وُ عَ ــهـ..

بإنتظظظـآر كـٌ ــلْ جدييدكك..!

=)

descriptionكبة حامض Emptyرد: كبة حامض

more_horiz
ششششكككراً

بإنتظآإآر كُل جَ‘ـــــديدكــ,,!

descriptionكبة حامض Emptyرد: كبة حامض

more_horiz
شكـرآ لكـ علــى الموضوع

بإنتــظآر كــل جديـد منكـ


كبة حامض 866468155

descriptionكبة حامض Emptyرد: كبة حامض

more_horiz
السلآم عليكم

شكرآ لك على الموضوع الرآئع كبة حامض 2347500315

انتظر جديدك ~

تحيآتي
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
كبة حامض
 Konu BBCode BBCode
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
remove_circleمواضيع مماثلة