تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :
بِسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركآته كيف الحال؟ إن شاء الله بخير في عز الحرب المدوية والقتالات المستمرة نَحنُ مِخلب الشر، أتينا لكم بموضوع لطيف وخفيف لكن احذروا من أن يُداهمكم الجوع اثناء تصفحكم لموضوعنا المكسرات من الناحية العلمية هي "حبوب" خلقها الله لنا عزوجل مِن النباتات، أي من الشجر أو الشجيرات.. يُمكن أكلها نيء أو تحميصها أو خلطها مع وصفات الطعم المختلفة، كما أن المكسرات تحتوي على عدة فوائد \\ [ 1 ] تحتوي المكسرات على كمية عالية من الفيتامين E المعروف بدوره كمضاد للأكسدة. فهو يحمي من أمراض القلب، يقوي الذهن ويحمي من الألزهايمر والوقاية ضد أمراض السرطان. كما أنها غنية بالدهون غير المشبعة كالـ- omega3 التي تساعد في رفع معدل الكولسترول الجيد في الجسم أي الـ-HDL وخفض نسبة الكولسترول العاطل في الجسم أي الـ-LDL. [ 2 ] - نجد في المكسرات نسبة من الكالسيوم والفسفور. هذان المعدنان مهمان لتقوية العظام وتغذيتها. ينصح بالإكثار من تناولهما خصوصاً خلال فترة الحمل والرضاعة لتأمين حاجة الأم والطفل، وعند كبار السن للوقاية ضد أمراض ترقق العظام. [ 3 ] - تعتبر المكسرات أيضاً مصدراً مهماً للحديد، ولكن نسبة امتصاصه أقل من نسبة الإمتصاص في اللحوم. وبالتالي ينصح بتناولها في حال يعاني الشخص من فقر الدم. وتحتوي المكسرات أيضاً على نسبة من البروتينات، فتساعد في تغذية العضل بخاصة لمن يمارس الرياضة اليومية. [ 4 ] -نظراً لاحتوائها على مادة الـماغنيسوم فهي تساعد على التخلص من تشنجات العضل والتخلص من التوتر. تساعد المكسرات أيضاً في التخلص من مشاكل الإمساك لأنها غنية بالألياف. كما أنها تساعد في الشعور بالشبع وتخفف من نسبة امتصاص السكر والدهون في الجسم. شجرة ذات أوراق بيضويّة مدببة الرأس، يتراوح ارتفاع الشجرة من ثلاثة أمتار إلى ستّة، والجزء المستخدم والمعرّف منها هو الثمار التي تكون على شكل كرة خشبيّة بداخلها بذرة كرويّة، وهو ذو طعم لذيذ، ويعدّ من أنواع المكسرات، وتسيطر تركيا على حوالي ثمانين بالمئة من إنتاجه العالمي، ويؤكل كما هو أو مملح، أو يطحن وينثر فوق الحلويّات وخاصّة البوظة، ويدخل بشكل كبير في صناعة الشوكولاتة. = يساعد فى خفض الوزن = تعزيز صحة القلب = منع السرطان = علاج مرض السكري = خفض الإلتهاب = تعزيز صحة الدماغ = تعزيز صحة العظام = تحسين عدد الحيوانات المنوية = يعزز صحة الجلد والشعر يحتوى 100 جرام من البندق على \\ = 567 سعرة حراري، = كما أنه يحتوي على 13.33 جرام من البروتين = 40 جراما من الدهون، و40 جرام من الكربوهيدرات، = 6.7 جرام من الألياف، 3.33 جرام من السكر = 200 ملج من الكالسيوم،و 3.60 ملج من الحديد، = كما يحتوي على كميات جيدة من فيتامين E ، والفوسفور، والبوتاسيوم ،والزنك، والفولات والماغنيسيوم، والدهون الصحية، والنحاس، وفيتامين ب 6 |