The Best
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

The Bestدخول
●● إعلانـات ●●
إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا
إعـلانـات المنتـدى

إحصائيات المنتدى
أفضل الاعضاء هذا الشهر
آخر المشاركات
أفضل الاعضاء هذا الشهر
283 المساهمات
224 المساهمات
142 المساهمات
77 المساهمات
74 المساهمات
70 المساهمات
54 المساهمات
45 المساهمات
24 المساهمات
19 المساهمات
آخر المشاركات




×
النص



لون شفاف

الألوان الافتراضية
×
الخلفية



لون شفاف

الألوان الافتراضية
×
النص



لون شفاف

الألوان الافتراضية
×
الخلفية



لون شفاف

الألوان الافتراضية

descriptionطريقة عمل القطايف بالقشطة Emptyطريقة عمل القطايف بالقشطة

more_horiz
طريقة عمل القطايف بالقشطة P_1310uyoa81


طريقة عمل القطايف بالقشطة

المُكوّنات

عجينة القطايف:

ثلاثة أكواب من الدّقيق المنخول.

كوبان من الماء الدافئ.

ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

ملعقتان ونصف صغيرتان من السكّر.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقتان صغيرتان من ماء الزّهر.


حشوة القطايف :

علبتان من القشطة.

فستق حلبيّ مطحون.

قطر كثيف بارد.

ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.



طريقة التحضير

نُحضر الخميرة ونضعها في كوب، ونُضيف لها السكّر ونخلطهم معاً، ثمّ نضع مقدار ربع كوب من الماء الدّافئ ونتركها حتى تتفاعل وتصدر الفقاعات.

نُحضر الدّقيق ونضعه في وعاء عميق، ثمّ نُضيف له الملح، والبيكنج باودر، وننخله عدّة مرات.

نُضيف الخميرة بعد ذلك للدّقيق، والماء الدافئ، وماء الزّهر، ونعجن الخليط بواسطة مِضرب العجين أو باليد، حتى يصبح لدينا عجينة طريّة وسائلة كثيفة بعض الشيء.

نترك العجين في وعاء مُغطّىً بمكان دافئ مدّة ساعتين حتى يتخمّر.

نُحضر صينية تيفال كبيرة أو صاجاً غير قابل للالتصاق، ثمّ نضعها على النّار مدّة خمس دقائق حتى تسخن جيّداً.

نسكب الخليط على شكل أقراصٍ حسب الرّغبة، وهنا نحتاج لأقراصٍ صغيرة الحجم، ثمّ نُلاحظ عند وضع القطايف على الصينيّة صدور بعض الفقّاعات على

سطحها، وأنّ قاعها أصبح ذهبيّ اللون، وهذا دليل على نجاح العجينة ونضجها.

نُحضر كامل الكميّة ونتركها في مكان جافٍ حتى تبرد قليلاً، ثمّ نُغلّفها بقطعةٍ من القماش لتجنُّب جفافها.

نُحضر القطايف ثمّ نُغلقها نصفها، وفي النصف الآخر نضع القشطة، ونغمسها بالفستق الحلبيّ المجروش.

نضع حبّات القطايف في الصينيّة مع القليل من الزّبدة الذّائبة، ويتم تحمير الوجه ليصبح لونه ذهبيّاً -خطوة اختيارية-.

تُقدّم قطايف القشطة باردة مع القطر الكثيف البارد.



descriptionطريقة عمل القطايف بالقشطة Emptyرد: طريقة عمل القطايف بالقشطة

more_horiz
وصفة شهيـة جدا

شكرا لك يوسف

لا تحرمنا من جديدك

طريقة عمل القطايف بالقشطة 866468155

descriptionطريقة عمل القطايف بالقشطة Emptyرد: طريقة عمل القطايف بالقشطة

more_horiz
شكرآ لك

descriptionطريقة عمل القطايف بالقشطة Emptyرد: طريقة عمل القطايف بالقشطة

more_horiz

شكرآ لك على الموضوع
بانتظار جديدك  طريقة عمل القطايف بالقشطة 866468155

descriptionطريقة عمل القطايف بالقشطة Emptyرد: طريقة عمل القطايف بالقشطة

more_horiz
شكرا لك على الموضوع

descriptionطريقة عمل القطايف بالقشطة Emptyرد: طريقة عمل القطايف بالقشطة

more_horiz
[ مكـرر | تم التعديل من طرف فريق مرشحي النيابة و الإدارة ]
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
طريقة عمل القطايف بالقشطة
 Konu BBCode BBCode
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
remove_circleمواضيع مماثلة