السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف حالكم يا اصدقائي ؟ ... اتمني تكونوا في تمام الصحة والعافية ها قد عدت من جديد لهذا القسم الرائع الذي احبه لاني وجدت تفاعل جميل جدا منكم علي مواضيعي السابقة قررت العودة من جديد وكلما استمر التفاعل .. استمرت المواضيع شكرا لكل من ساهم ولو بتقييم فقط ... حسنا فالننتقل الي الموضوع مباشرة يا اصدقائي جهزت لكم اطيب الاطباق الساخنة من فرنسا احببت ان ابدأ بالشوربة حتي تدفئ اجسادنا من هذا البرد المكوّنات: معلقتين دقيق 1 بصله صغيرة 1 بروكلي بهارات حسب الرغبه كوب حليب كوب ماء او شوربة معلقة قشطة او كريمه 2 فص ثوم كوب مكرونه نصف المسلوقه او قطع الدجاج (اختياري) طريقة التحضير: نشوح البصل والثوم في زيت او زبدة نضيف الدقيق نقلب لمده دقيقه نضيف الحليب والماء والقشطه ونستمر في التقليب حتى يتقل الخليط نضيف البروكلي والبهارات ويترك لمده خمس دقائق يمكن اضافة المكرونه نصف المسلوقه او قطع الدجاج بعد سلقه " مع اني لا احب المكرونه " يجب الا ننسى صحتنا فالسلطة وجبة اساسية علي مائدة الطعاام المكوّنات: 2 بطاطس كبيرة مسلوقة بالقشر حزمة بقدونس مفروم م ص توم مفروم 3 م خل ملح وفلفل طريقة التحضير: نقشر البطاطس وتقطع مكعبات تخلط بالتوم والخل والزيت والبقدونس والملح والفلفل تقدم باردة بالف هنا ... اظن سهله والان دخلنا في الوجبات الرئيسية للسفرة حاجة جميلة كده باللحمة المفروفة يا سلاااام المكوّنات: 0.5 كيلو لحمه مفرومه 1 بصله مفرومه ملح فلفل بهارات توابل زي ماتحبو بيض بقسماط زيت للقلي طريقة التحضير: يضاف البصل علي اللحمه المفرومه ويخلط جيدا ويترك مغطي لنصف ساعه يشكل اللحم اقراص متساوية مثل قطعه البفتيك ونضعها في الفريزر نصف ساعه نخرجها ونضعها في البيض والبقسماط لكن بحذر حتي لا تتقطع وتقلي حتي تحمر بالف هنا وشفا يارب تعجبكم " لمستك الابداعية علي المائدة دائما تسعد الاخرين " واخيرا وصلنا للفراخ للي ما عجبتهم اللحمة هههه المكوّنات: 1/2 صدور فراخ مخلية جبن شيدر رومى مدخن دقيق بقسماط مطحون بيضة معلقة لبن توابل:ملح.فلفل.توم بودر.بصل بودر.جنزبيل بودر.رشة شطة طريقة التحضير: نحضر صدور الدجاج ونفتحها زى البفتيك وتكون رفيعة مش سميكة نضيف قطعة رومى مدخن وقطعة جبن شيدر نلفها ونقفلها بخلة نحضر خلطة التتبيل الدقيق والبقسماط والبيضة ونضيف التوابل فى كل منهم ننزل الفراخ فى البيض ثم فى الدقيق ثم بيض مرة اخرى ثم البقسماط وتغطى جيدا فى كل مرة تنزل فى زيت ساخن غزير وبعدين يوطى عليها حتى تستوى نرفع منها الخلة وتقدم مع مكرونة وبالهنا بالله تقيمكم من عشرة هذه الوجبة وكالعادة اعتذر اذا لم يكن تنسيق الموضوع بالمستوي المطلوب لكن المهم المحتوي احبكم في الله يا احلي واجمل اعضاء في الدنيا وانتظروا اجمل الفعاليات في هذا القسم قريبا بأذن الله |