المقادير:
-1كأس عدس احمر مغسول
-1 حبّة بصل مقطّعة
-2 فصوص ثوم مفرومة
-2 حبّات جزر مقطعة
-1حبّة كوسة(قرعة او جريوات) مقطعة
-1/2 ملعقة كبيرة طماطم معلّبة
-1/2ملعقة صغيرة فلفل اسود
-1/4ملعقة صغيرة راس الحانوت
-1/2ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو او حار
-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-2ورق غار (رند)
-ماء دافئ
طريقة التحضير:
فى طنجرة نضع الزيت ثم البصل و الثوم نقلبهم قليلا و نضيف اليهم الخضر المقطعة و نقلب ،و بعد ذلك نضيف جميع البهارات المذكورة و الطماطم و نقلب لمدة خمس دقائق ثم نضيف كاس العدس والماء الدافء و ورقة الغار و نتركهم على النار لمدة نصف ساعة
بعد ذلك يطحن بواسطة الخلاط الكهربائي(mixeur) ويقدّم.
