المقادير:
-1 كغ من الجزر المغسول و المقشر
-1و 1/2 لتر ماء
-2 حبات ليمون
-6 ملاعق اكل سكر
-2 علب ياغورت فرولة او خوخ
-1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
-كأس عصير برتقال طبيعي كيفية التحصير:
-في طنجرة الضغط نضع الماء و الجزر و نتركهم يطهو مدة 25 دقيقة على نار هادئة ثم نطفئء النار.
-نرحي الجزر في الماء الذي طهوناه فيه بواسطة ماكينة المكسورle mixeur ثم نضيف عصير الليمونتين و السكر و الياغورت و الفانيليا ونخلط الكل بالمكسور ثم نصفي في مصفاة و بعد ذلك نضيف كاس من عصير البرتقال و نتركه يبرد ثم يقدم.
