مقادير الوصفة
4½ أكواب أو 1125 مل من الماء
1 مغلف من شوربة خلاصة الدجاج ماجي
1½ كوب أو 220 غ من اليقطين٬ المقطّع إلى مكعّبات صغيرة
½ كوب أو 50 غ من بودرة حليب جوز الهند ماجي٬ المذوّب في ½ كوب أو 125 مل من الماء
200 غ من فيليه صدر الدجاج٬ المقطّع إلى مكعّبات صغيرة
رشة من الفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير
يوضع الماء وشوربة خلاصة الدجاج ماجي واليقطين وبودرة حليب جوز الهند ماجي المذوّبة في قدرة كبيرة الحجم. تُحَرَّك المكوّنات حتى تغلي ثمّ تُترَك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج اليقطين.
توضع الشوربة في الخلاّطة وتُطحن جيّدًا حتى تصبح ناعمة جدًا، ثمّ تُصَفّى وتُعاد إلى القدرة نفسها. ويُضاف الدجاج ويُترَك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الدجاج.
تُتَبَّل الشوربة بالفلفل وتُحَرَّك ثمّ تُقَدَّم.
