* الكراوية
جرت العادة في بعض البلدان العربية على تقديم مشروب مغلي الكراوية، كماتقدم الكراوية للنفساء حسب العادات الشامية حيث تقدم كذلك للذين يأتون للتهنئة بالمولود الجديد فتقدم الكراوية بعد وضع المكسرات ومبروش جوز الهند على وجه الكراوية.
فوائده:
- طاردة للريح وتساعد على هضم الطعام.
- زيت الكراوية مطهر جيد ومهدأ للأطفال .
- تساعد في إزالة احتقانات الجهاز الهضمي وطرد الغازات المعوية.
- يفيد مستحلب الكراوية لمعالجة انتفاخ البطن، كما تعطي للنساء في الأيام الأولى للنفاس لإدرار الحليب.
- كثرة استخدام مغلي الكراوية يقي من تحول الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية.
- زيت الكراوية يستخدم في تخفيف آلام الروماتيزم في المفاصل والعضلات.
- تستعمل في بعض الصناعات الغذائية مثل بعض أنواع الفطائر والجبن
