تعرف معنا على فوائد الرمان
الرمان هو ثمر خريفي الموسم. في الحضارات المختلفة أستُعمل الرمان كرمز للوفرة والخصوبة أو كرمز للجمال والذكاء. يُعرف الرمان بفوائده العديدة على صحة الانسان لما يحتويه من المواد والعناصر الغذائية الهامة, إذ يحتوي على: نسبة قليلة من الدهنيات المشبعة والكولسترول, ويعتبر الرمان مصدر هام لفيتامين C حيث يحتوي على 48% من الكمية الموصى بها يوميا بجانب 58% من كمية فيتامين K المطلوبة يوميا. يعتبر الرمان مصدر هام للمعادن المختلفة, فهو يحتوي على كميات كبيرة من النحاس, البوتاسيوم, حمض الفوليك, التيامين, فيتامين B5, البيريدوكسين (pyridoxine) إضافة لكمية كبيرة من مواد البوليفينول (polyphenols) المضادة الأكسدة.
عصير الرمان الطازج يحتوي ثلاثة أنواع من مواد البوليفينول مضادة الأكسدة, الا وهي: التانين (tannins), أنثويسانين (anthocyanins) وحامض الاغيك (Ellagic acid).
الرمان باقة من من مضادات الأكسدة
عادة تحتوي أنواع الفاكهة المختلفة على قسم من مضادات الأكسدة, لكن الرمان يمتاز باحتوائها كلها دفعة واحدة. علاوة على ذلك يحتوي الرمان الطازج على مضاد الأكسدة بونيكالاجين (punicalagin), حيث تشير الدراسات إلى إمكانية كونه فعالا في خفض خطر أمراض القلب الناجمة عن عمليات تحرير قوية للراديكالات الحرة في الجسم. كذلك يحتوي الرمان على كمية صحية من الألياف الغذائية الضرورية لصحة الجهاز الهضمي .
يعتبر الرمان واحد من أنواع الفاكهه التي يوصي بها خبراء التغذية في تنظيم مستويات الكوليسترول, تعزيز جهاز المناعة, تحسين الدورة الدموية, والحماية من أمراض السرطان, كما تشير الدراسات العديدة في هذا المجال.
عصير الرمان يمنع سرطان البروستاتا
في احدى الدراسات التي تناولت موضوع سرطان البروستاتا, الذي يعتبر ثاني أكبر مسبب للوفاة لدى الرجال, توصل الباحثون إلى النتيجة بأن عصير الرمان, الذي يعتبر غني بمواد البوليفينول ومضادات
الأكسدة الفعالة, يمكنه أن يعيق انتشار سرطان البروستاتا.
خلاصة الرمان تمنع سرطان الثدي
في دراسة أخرى والتي تناولت سرطان الثدي, وجد الباحثون أن خلاصة الرمان والجينيستين (استروجين نباتي) لها تأثير ايجابي كبير على تثبيط خلايا السرطان وخصوصا اذا تم استعمالاهما سوية.
عصير الرمان يمنع تصلب الشرايين وإرتفاع ضغط الدم
يحتوي الرمان على خصائص تحافظ على مرونة الشرايين وتعمل على منع تصلبها، ففي دراسة أجريت في مستشفى رمبام في إسرائيل على 13 شخص يعانون من إنسداد الشرايين، وشمل ذلك تناول يومي لكوب من عصير الرمان (250 ملل/يوم) لمدة أسبوعين فقط!! قد أخفضت من تأكسد الكولسترول السيئ إلى 29% كما أنه كان هناك إطالة لوقت بدء حدوث عملية الأكسدة ((lag time تصل إلى 43 %. من المهم ذكره أن تأكسد الكولسترول السيئ هو من العوامل المسببة الأساسيه لتصلب الشرايين.
بالإضافة إلى أكسدة الكولسترول ، للمرضى الذين يعانون من إرتفاع ضغط الدم الذي تناولو كوب واحد من عصير الرمان يوميا لمدة أسبوعين ، لقد كان لديهم إنخفاض كبير في ضغط الدم الانقباضي .
شرب عصير الرمان لهؤلاء المرضى كان مصحوبا أيضا بإنخفاض حوالي 40% من نشاط انزيم ACE ( الإنزيم الذي يعمل على إنقباض الأوعية الدموية مما يؤدى إلى زيادة في ضغط الدم) . وذلك بوجود المواد التي تعيق هذا الإنزيم مشابها للأدوية المنتشرة لتخفيص ضغط الدم. من المهم ذكره أن تخفيض من عمل هذا الإنزيم له تأثير ملحوظ على إنخفاض في معدل الإصابة بأمراض القلب.
طبعا, يحتوي الرمان على سكر الفواكه (fructose), ولذلك يتوجب عليك عدم استهلاك كمية كبيرة منها لما قد يكون للسكر من ضرر على صحتك.
القيمة الغذائية في حبة رمان متوسطة (282 غرام)
سعرات حرارية 234
كربوهيدرات 53 غرام
سكر 39 غرام
ألياف 11 غرام
زلال 5 غرام
دهون 3 غرام
