تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :
بسـم الله الرحمن الرحيـم السلآم عليـكم و رحمة الله و بركآتهـ أهلا بكل أعضـآء و زوآر قسم المأكولات و الأطبآق ~ قبل ان نسالكم عن أحوالكم اسمحوا لنا اولا ان نتمنى لكم عيد اضحى مبارك و سعيد ايضا اتمنى ان ينعم الله علينا بالخير و البركات و اتمنى ان يتقبل صيامنا ليوم عرفة و الآن كيف حالكم جميعا ؟ ان شاء الله بالف خير يسر فريـق [ TBT ] أن يزوركم اليوم بموضوع مختلف من الغريب ان نحط الرحال بقسم المطبخ و بموضوع حصري هذه أول مرة نحط رحآلنـآ في هذا القسم آملين من الله أن يوفقنا في طرح هذا الموضوع نتمنى أن يكون عند حسن ظنكم و ان ينال اعجابكم لا تبخلوا علينا بردودكم المشجعة و بانتقاداتكم البناءة على بركة الله .. * أهمية الغذاء * طبق 1 رئيسي * طبق 2 ثانوي * طبق 3 سلطة * طبق 4 حلوى * طبق 5 مشروب * رمزيات حلويات و مأكولات * صور حلويات و مأكولات ما هو الغذاء ؟ الغذاء هو كل مادة صلبة أو سائلة تدخل الجسم وتساعده على النمو وإعادة تكوين التالف من الأنسجة والقيامبالوظائف الحيوية والنشاط اليومي. ما هي التغذية ؟ التغذية هي مجموعة من العمليات المتعلقة بالغذاء حيث تهتم هذه العمليات بالحصول على الطعام وطريقةاستهلاكه وهضمه وتفاعله. وهذا التفاعل يشمل التفاعلات الطبيعية والكيميائية الضرورية لبناء الجسم وقيامهبوظائفه الحيوية التي تساعده على استمرارية الحياة. اقسام الغذاء : -المواد البروتينية -المواد الدسمة -المواد السكرية -الفيتامينات والعناصر المعدنية -المـــاء للغذاء أهمية كبرى للإنسان فهو لا يستطيع الحياة بدونه فهو: - يولد الطاقة التي تستخدم لأداء العمليات البيولوجية والفسيولوجية داخل الجسم وكذلك الأعمال الجسدية والفكرية. - بناء الأنسجة في حالة النمو وإصلاح وتجديد التالف منها. - إمداد الجسم بالعناصر الكيميائية والأملاح المعدنية لمساعدة كل عضو على تأدية وظائفه الخاصة. - الوقاية من الأمراض بطرق مباشرة أو غير مباشرة. الشروط الواجب توافرها في الطعام حتى يصبح غذاءا كاملا: - يجب أن يشتمل الطعام على جميع العناصر الغذائية. - يجب أن يخلو الطعام من الجراثيم والسموم. - يجب أن يعد الطعام ويطهى بطريقة صحيحة. - يجب أن تكون كمية الطعام مناسبة للفرد حسب وزنه وحجمه وعمره وجنسه وعمله ونشاطه اليومي وطبيعةالطقس المحيط به. |