الحمد لله على نعمة الاسلام وكفى بها من نعمة
وصلّ اللّهم على نبيّ الرحمة سيدنا محمّد وآله وصحبه
أحييكم بتحية الاسلام وأقول السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
وأسأل الله الذي جمعنا في هذا المنتدى وفي هذا الموضوع الكريم أن يجمعنا في دار رحمته ومقامه
مع سيّد النبيين وخاتم المرسلين في جنته ودار مقامه..انّه وليّ ذلك والقادر عليه ..
حيآآكم الله احبائى
اهلا والف سهلا ب الجميع ان شاء الله الكل بى الف خير وصحة جيدة
وأسأل الله الذي جمعنا في هذا المنتدى وفي هذا الموضوع الكريم أن يجمعنا في دار رحمته ومقامه
مع سيّد النبيين وخاتم المرسلين في جنته ودار مقامه..انّه وليّ ذلك والقادر عليه ..
حيآآكم الله احبائى
اهلا والف سهلا ب الجميع ان شاء الله الكل بى الف خير وصحة جيدة
كفته اللحم المفروم بالكزبرة
مقادير تحضير كفته اللحم المفروم بالكزبرة :
• 1/4كيلو لحم مفروم
• ملح – بهارات – كمون
• بقدونس مفروم
• ثوم مفروم
• بيضه مخفوقه
• طحين
• بصل
طريقة تحضير كفته اللحم المفروم بالكزبرة :
نضع البصل و الكزبرة وفنجان ماء في خلاط الفرم وعند الانتهاء من الفرم نأخذ الماء منهما بعد تصفيته ونضعه في صينيه ونتركه جانبا.نأخذ اللحم المفروم ونضع عليه البصل المفروم والكزبرة والملح – البهارات – الكمون -الثوم المفروم ونقوم بعجنهم مع بعض جيدا نعملهم على شكل دوائر ونقسمه في الطحين ثم في البيضة ثم في الطحين مرة أخرى لتتماسك الدوائر نقوم بصفها في الصينية السابقة الذكر ونضعها في الفرن لمدة 1/3ساعة وبالصحة والعافية .
يستغرق طبخ او تحضير كفته اللحم المفروم بالكزبرة 45 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص .
