طريقة عمل الدجاج بالكاري

الكاري من البهارات ذات المذاق الخاص ، اذا اضفناها على بعض الاطباق في سفرتنا ستكسبها طعماً مميزاً ، واليوم نعطيكي وصفة لعمل الدجاج بالكاري المميزة
المقادير :
-    صدور دجاج مخلية من العظم
-    2 حبة بصل
-    3 فصوص ثوم
-    2 كوب زبادي
-    2 ملعقة كاري
-    4 ملاعق دقيق أبيض
-    زيت سمسم
-    2 مكعب شوربة دجاج
-    ملعقة زنجبيل مطحون
-    ملح
-    كمون
-    ذرة قرفة
طريقة التحضير :
-    ابدأي بتقطيع الدجاج إلى مربعات
-    احضري اناء وضعية على النار وضعي فيه زيت السمسم مع الدجاج وقلبية قليلاً  حتى يتغير لونه
-    ضعي زيت في وعاء اخر مع البصل المفروم وقلبيهم قليلاً
-    ضيفي عليه الدجاج وقليل من الماء واتركية على النار وضيفي مكعات شوربة الدجاج واتركيه حتى ينضج
-    احضري وعاء اخر وضعي فيه الثوم المفروم والبهارات والدقيق وبعض من ماء الدجاج الموجود في الاناء الاول واخلطيهم جيداً
-    بعد تسوية الدجاج ضيفي خليط الثوم والبهارات والدقيق وقلبيهم جيداً على نار هادئة
-    وبعد تمام النضج نضيفي الزبادي وقلبي جيداً
فوائد  الكاري :
يحتوي الكاري على العديد من العناصر المفيدة منها :
-    البروتينات
-    فيتامينات (فيتامين C ، فيتامين A ، فيتامين B ، فيتامين e)
-    معادن (الفوسفور ، الحديد ، المغنيسيوم ، النحاس)
-    دهون
-    دهون المشبعة
-    كاربوهيدرات
-    الألياف
-    الكالسيوم
-    مضادات الأكسدة

شكـرآ لكـ علــى الموضوع

بإنتــظآر كــل جديـد منكـ