المقادير //
العجينه : 1 بيالة زيت + 1 بيالة سكر + 1 ونصف كاس ماء دافئ + 5 ملاعق كبيرة حليب بودره+ 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية تخلط جيدا ثم يضاف كمية الطحين حتئ تتكون عجينة متماسكه تميل إلى الليونه تترك لتخمر لمدة ساعه
الطريقة /
تشكل العجينة على شكل دوائر وتحشي بجبن الكرافت المبشور وتلف بشكل هلال ثم يغمس طرفها المنحنئ في الحليب ثم في السماق ثم تصف في صينية وتكون الدور الأول ثم الدور الثاني يغمس الطرف المنحئ في الحليب ثم الزعتر وتصف في الصينيه لتكون الدور الثاني ثم تحمر في الفرن ...وبالعافية
