الصنف: الحلويات هذه الوصفة ستقدم لعدد: 6 أشخاص مدة التحضير: 30 دقيقة الوقت الكامل: 30 دقيقة
إطبعي
بريد إلكتروني
- 1 كوب ماء
- 2/1 كوب زبدة طرية
- 4/1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 بيضات كاملة
- 2 كوب دقيق أبيض
مكونات الحشوة:
- 8 مربعات كيري
- 4/1 كوب سكر مطحون ناعم
- 2/1 كوب كريمة مخفوقة (ويبنج كريم)
مكونات طبقة الكراميل العلوية:
- 4/1 1 كوب سكر أبيض
- 2/1 لتر ماء
ضعي الماء مع الزبدة والملح على النار
عندما يبدأ الغليان، أضيفي الدقيق وأبقيه على النار حوالي دقيقتين ثم ارفعي المزيج.
ضعي المزيج في وعاء واخلطيه مع البيض
صبّي العجينة الناتجة بواسطة "كيس عجينة الحلويات" على شكل كرات بروفيترول على صينية
إخبزيها في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة بحرارة 160 درجة مئوية
عندما تنضج اتركيها جانباً حتى تبرد
لتحضير
طبقة الكراميل العلوية، اغلي السكر الأبيض والماء حتى يصبح لونه
ذهبياً. لتحضير الحشوة، اخلطي مربعات كيري والسكر الناعم و قلّبيها مع
الكريمة
احشيها داخل البروفيترول باستخدام "كيس عجينة الحلويات" مع رأس صغير غير مزخرف
احشي مزيج كيري داخل البروفيترول واقفليها
غمسيها بالكراميل قبل أن يبرد
ضعيها فوق بعضها على شكل برج حتى تلتصق
عندما يبدأ الغليان، أضيفي الدقيق وأبقيه على النار حوالي دقيقتين ثم ارفعي المزيج.
ضعي المزيج في وعاء واخلطيه مع البيض
صبّي العجينة الناتجة بواسطة "كيس عجينة الحلويات" على شكل كرات بروفيترول على صينية
إخبزيها في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة بحرارة 160 درجة مئوية
عندما تنضج اتركيها جانباً حتى تبرد
لتحضير
طبقة الكراميل العلوية، اغلي السكر الأبيض والماء حتى يصبح لونه
ذهبياً. لتحضير الحشوة، اخلطي مربعات كيري والسكر الناعم و قلّبيها مع
الكريمة
احشيها داخل البروفيترول باستخدام "كيس عجينة الحلويات" مع رأس صغير غير مزخرف
احشي مزيج كيري داخل البروفيترول واقفليها
غمسيها بالكراميل قبل أن يبرد
ضعيها فوق بعضها على شكل برج حتى تلتصق
