المقادير:
4 حبات جالكسي
4ملاعق دقيق
بيضتان
فانيليا
100غ زبدة
الطريقة:
أولاً: نضع الزبدة في إناء فوق النار لكي تذوب
بعد ذلك نضيف الجالكسي إلى الزبدة مع التحريك حتى ذوبانه ومزجه مع الزبدة
ثم نزيله من فوق النار ونستمر في التحريك
بعد ذلك نضيف البيضتين و الفانيليا مع التحريك الجيد
إلى أن تندمج المواد بعضها ببعض
نضيف الدقيق مع التخليط الجيد
ثم بعد ذلك نصب الخليط في قوالب خاصة بالسوفليه
نضع القوالب في الفرن إلى أن نلاحظ بأن الحلوى انتفخت
تقريبا من 10 دقائق إلى ربع ساعة
شكله بعد النضج
ملحوظة: يجب أن يكون سائلا من الداخل
لهذا لا يجب أن يظل في الفرن أكثر من الوقت المحدد له
ومن الممكن إضافة ملعقة من مسحوق الكاكاو لتعزيز النكهة
نصيحة: من الأفضل تسخين الفرن قبل البدئ بتجهيز المقادير
وتكون حرارته على درجة 6
بدل الجلكسي يمكن استخدام أربع ملاعق كبيرة نوتيلا
وأيضا يمكن إضافة بكينج باودر للدقيق
لكي تكون هشة.
