بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمةة الله وبركاتةة
أخبآاركمم يَ آعضآائنآا آلحلوين.. آن شآاء الله بخير
آليوم حبيييت أنزل موضوع من كتآابتي هو أنآأ انقل الكتآابةة
من أحد آلمجلآأت اللي عندي .. يلآا نبدأ آلموضوع
(أكثر 10 أطعمه لهآا قآابليةة محآاربةة آلسرطآأن)
.
.
لآ يكف علمآأء آلعصر الحديث عن آلبحث
للتوصل الى الغذآاء الذي يقي الإنسآأن
الأمرآاض العصريةة ويؤكدون دآائمآا اهمية
الغذآاء الصحي في محآاربة الأمرآاض ومعآالجةة
آلحآلأت الصحيةة الشائعةة حيث أصبح دور
الغذآاء في محآاربةة مرض السرطآان بالتحديد
وآضحاً جداً. وهنآاك عشر أطعمه تتفوق في
محآاربة ذلك المرض الخبيث الذي يصيب
الملآايين من النآأس سنوياً بأعمآار ومستويآات
خطوورهةة مختلفةة وهذي هي الأطعمهةة .
.
.
(الطمآاطمم)
.
.
أصبح من آلمعروف أن الطمآاطم فيهآأ فآائدهة
صحيةة كثيرهةة ويعتقد أنهآا تلعب دورا في
منع أنوآأع كثيرهة من السرطآان وتكمن
أهمية الطماطم في احتوآئهآ عَ موآاد قويةة
مضآادهة للأكسدهة تعمل عَ محآاربةة الجزئيآات ((آلمتطرفآأت))
التي تضر الخلآايآا وهذه المتطرفآات هي .في
الحقيقةة موآاد طبيعيةة تنتج مع تقدم السن
وتسبب كثيراً من أنوآاع السرطآان .
.
.
(التوت)
.
.
التوت نوع أخر من ألفآاكهة الغنيةة بمضىادآات
الأكسسدهة المهمه. لهذآا السبب يعتقد التوت
الاسود والأحمر والأزرق له فآائدهة كبيره
أيضآا بتفعيل وظآائف الجسم المفيده مثل:
تحسيين وظيفةة الذآاكرهة .. وتحفيز المسآالك
البوليةة . كمآأ أنة يقلل آلمظآاهر التقدم في السن .
.
.
(الملفوف الأحمر)
.
.
إن أنوآاع الملفوف المتنوعةة هي :
نبآاتآات متشآابهة تقريباً وكذللك
أنوآأع القرنبيط والبوركلي
والبازلا وهي جميعاً غنيةة
بالكآالسيوم عَ أية حآال فإن الملفوف
الأحمر ليييس غنياً بالكالسيوم فقط وإنمآأ
بعنآاصر (flavonoids) وهذه عنآاصر هي
المسوؤلةة عن اللون الأحمر فية ويعتقد أنهآا
أيضا سبب في إمتلآاكه خوآاص مضآادآأت
الأكسسدهةة آلأقوى في عآالم الخضرروآات .
.
.
(الشمندر الأحمر)
.
.
أنةة مثل الملفوف الأحمر يحتوي عَ
(flavonoids) الذي يعطيةة اللون الأحمر
ويعد الشمندر مصدراً مهمآا للعنآاصر الغذآأئيةة
المفيدهةة الفيتآامينآات المضآادهةة للأكسدهة
التي تعتقد أنهآأ تدفع السرطآان عن آلجسم .
.
.
(السبآانخ)
.
.
إنهآا إحدى الخضراوات ذآات الأليآاف
الخضراء القاتمةة اللون
التي يوصى بهآا خبرأء الأغذيةة وتعد
السبآانخ من الخضراوات الموجودهة في أي
مكآان وهي غنيةة بفيتآاميني C والبيتا وكاروتين
وكلاهمآأ معروف بأنةة مضآأد قوي للأكسدهةة
كمآا أنهآا غنيةة بحمض الفوليك المهم للنسآاء
اللوآتي يحملن في سن متقدمةة وقد دلت
التجآارب عَ ان النسآاء اللوآاتي يتنآاولن السبآانخ
مرتييين بـ الاسبووع تنخفض لدييهن معدلآات
الإصآابةة بسرطآان الثدي والرئةة .
.
.
(الثوم)
.
.
تركز الدرأسآت عَ درآاسةة خوآاص الثوم
الصحيةة وكل مره يظهر الثوم أنةة بالفعل
غذآاء أكثر جيد للصحةة حيث يحتوي عَ مآادهة السلفور
الذي تعطية تلك النكهة الحآاده والرآأئحةة القويةة
وهي التي تحآارب السرطآان في الجسسم
بالإضآافةة الى أنة يعمل عَ إبطآاء نمو الأورام السرطآانيةة
في الجسسم .
.
.
(الحبوب الكآاملةة)
.
.
في درآاسةة حديثةة بحثت فوآائد تنآاول الحبوب
الكآاملةة للجسم أتضح أن النسآاء اللوآاتي يتنآاولن
الحبوب الكآاملةة في نظآامهن الغذآأئي بإنتظآأم
ينخفض لدييهن معدل الإصآابة بسرططآان الثديي
ويقيهن أمرآاض القلب ويمكن تنآاولهآا في حلآات سهله كلهآأ
مع الأطعمةة لذيذهة مثل : الخبز .. والمكرونةة والمعجنآات .
.
.
(الحمضيآات)
.
.
الحمضيآات من أكثر الاطعمةة لذهةة
والأكثر فآائدهة بين الفآاكهة وقد
أحب النآاس الحمضيآات دآائمآأ لطعمهآا
ولإحتوآأئهآا عَ نسبةة عآاليةة من الفيتآامين
ولكن أظهرت الحمضيآات فآائدهة كبييرهةة
في منع أنوآأع معينةة من السرططآان
حييث تحتوي الحمضيآات عَ 170 نوعاً من
(phytochemicals) المضآادهةة
للأكسسدهةة وكذلك عَ مآادهةة الليمونآأدهة التي
تمنحهآا الطعم اللاذع والحموضةة وهي مآادهة
المؤثرهة في محآأربة السرطآأن .
.
.
(الفرآاولةة)
.
.
تعد الفرآاولةة من الضآأدآأت القويةة لسرطآأن
وقد وجدت درآاسةة حديثةة أن الأشخآاص
الذين يتنآأولون الفرآاولةة في نظآأمهم الغذآائي
بإنتظآأم أقل عرضة بأي نوع من السرطآان بنسبةة 70 %
.
.
(الفآاصوليآأ)
.
.
دلتت أكثثر الدرآاسآات الحديثةة
عَ أهميةة الفآائدهة الصحيةة للفأصوليآا
بالنسبةة للجسمم خصوصاً في محآاربة السرطآان
حيث تحتوي الفآاصوليآا عَ مهمه لهآا خآاصيةة
الإنزيمآات البروتينيةة التي المعروف عنهآأ تمنع السرطآان
من التسلل الى خلآايآأ الجسسم
.
.
كفآانآا الله الله ووقآانآا نحن وأحبآابنآأ وأهلنآأ شر ذلك
المرض . ولآتنسِ المعدهة بيت الدآاء
والحمدلله بفضلةة أنتهييتت من آلموضوع بعد تعب بالكتآابةة
للمعلوم اللي بنقل يذكر المصدر لأني تعبت وآنآا آكتبهة
دمتم بحفظ الرحمن
