معمول التمر (3)

Sako

ساحرة القمر

Sɑkurɑ

Akatsuki

Aиɢєᴌø

البطلة

10 مشترك

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

معمول التمر (3)

المقادير:

2 ونصف كوب دقيق منخول

1 ونصف كوب زبدة

ملعقة صغيرة خميرة

كوب ماء دافئ أو لبن

سمسم

تمر منزوع النوى

قليل من الملح

سكر حسب الرغبة

الطريقة:

- يخلط الدقيق والملح في إناء وتضاف الزبدة ويدعك مع بعض حتى يختلط الدقيق بالزبدة .

- تدعك الخميرة بالسكر ويضاف إليها نصف الماء وبعد ما تذوب وتنخمر تضاف إلى الدقيق .

- وتعجن ويضاف باقي الماء إليها تدريجيا وتعجن حتى تتكون عجينة يابسة نوعا ملساء ناعمة

- وتغطى وتترك حتى تنخمر ثم تفرد وتقطع أطوال عريضة شوي تقريباً 4 أو 5 سم وتحشى بالتمر.

- وتغلق وليس لف مثل السويسرول لا أي يلف الطرف وتلصقينه بالطرف الثاني

- واضغطي عليه حتى ينقفل جيدا .. وقطعيه أصابع طولها 6سم ثم رشي عليه

سمسم وأخبزيه بالفرن ..

معمول التمر (3)

معمول التمر (3)الأحد 15 يناير 2012 - 20:05

رد: معمول التمر (3)الثلاثاء 29 أبريل 2014 - 16:22

عنوان الموضوع	معمول التمر (3)
BBCode

معمول التمر (3)

descriptionمعمول التمر (3)الأحد 15 يناير 2012 - 20:05

descriptionرد: معمول التمر (3)الثلاثاء 29 أبريل 2014 - 16:22

معمول التمر (3)الأحد 15 يناير 2012 - 20:05

رد: معمول التمر (3)الثلاثاء 29 أبريل 2014 - 16:22