المقادير:
- 1/4 كوب بسكويت جراهام كراكر
- 1 علبة حشوة الباي بنكهة الكرز
- 1 ملعقة شاي مبشور برتقال
- 2 علبة جبن كريمي
- 1 علبة حليب مركز ومحلى قليل الدسم
- 4 بياض بيض
- 1 بيض
- 1 ملعقة شاي روح الفانيلا
- 1/2 كوب دقيق
- 1/3 كوب زجاجة عصير ليمون
الطريقة :
- سخني الفرن على حرارة 300 درجة. رشي قالب التشيز كيك بالزيت.
- رشي البسكويت في القاع.
- في الخلاط الكهربائي نعمي حشوة الباي. أضيفي له مبشور البرتقال وقلبيه معه اتركيه جانبا.
- في وعاء الخفق اخفقي الجبن حتى يلين.
- أضيفي الحليب المركز واستمري في الخفق.
- أضيفي البيض وبياض البيض اخفقيه جيدا. أضيفي عصير الليمون والفانيلا.
- أضيفي الدقيق واخلطيه. اسكبي نصفه فوق البسكويت.
- اسكبي عليه 1/2 كوب من حشوة الباي. اسكبي عليه ما تبقى من الخليط.
- بالملعقة نقطي كمية 1/2 كوب من حشوة الباي على التشيز كيك. بالسكين حركيها بشكل دائري حتى تتشكل.
- احتفظي بما تبقى من حشوة الباي جانبا.
- اخبزيه مدة 1 ساعة أو حتى يجمد. أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماما.
- قطعيه وقدميه مع حشوة الباي المتبقية.
