سلطة الكول سلو
المكونات
رأس كرنب أبيض صغيرة بحجم ثمرة الكانتلوب المتوسطة الحجم
ملعقة أو ملعقتين كبار جزر مبشور
ملعقة كبيرة ونصف مايونيز
1/4 كوب لبن زبادى .. رايب
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/8 ملعقة صغيرة ملح أو أقل
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة
1- يقطع الكرنب إلى أعواد رفيعة
2- يخلط الكرنب مع الجزر ويقلب جيدا
3- تخلط باقى المكونات مع بعضها فى طبق منفصل وتقلب حتى تمتزج جيد
4- يوضع خليط المايونيز على الكرنب والجزر ويقلب جيدا وتترك ساعة بالثلاجة و تقدم باردة .
شوربة كارباتشيو
المقادير:
ــ كيلو طماطم مقشرة ومقطعة
ــ ملعقة كبيرة خل تفاح
ــ حبة ثوم
ــ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ــ 2 فلفل أخضر
ــ 2 فلفل أحمر
ــ 2 خيار
ــ 2 قطع توست محمص
ــ 2 قطع توست محمص تقدم إضافية بجانب الشوربة
ــ علبة صغيرة عصير طماطم
الطريقة:
تضرب المقادير على الخلاط وتقدم الشوربة باردة أو ساخنة حسب الرغبة مع قطع توست محمص .
المكونات
رأس كرنب أبيض صغيرة بحجم ثمرة الكانتلوب المتوسطة الحجم
ملعقة أو ملعقتين كبار جزر مبشور
ملعقة كبيرة ونصف مايونيز
1/4 كوب لبن زبادى .. رايب
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/8 ملعقة صغيرة ملح أو أقل
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة
1- يقطع الكرنب إلى أعواد رفيعة
2- يخلط الكرنب مع الجزر ويقلب جيدا
3- تخلط باقى المكونات مع بعضها فى طبق منفصل وتقلب حتى تمتزج جيد
4- يوضع خليط المايونيز على الكرنب والجزر ويقلب جيدا وتترك ساعة بالثلاجة و تقدم باردة .
شوربة كارباتشيو
المقادير:
ــ كيلو طماطم مقشرة ومقطعة
ــ ملعقة كبيرة خل تفاح
ــ حبة ثوم
ــ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ــ 2 فلفل أخضر
ــ 2 فلفل أحمر
ــ 2 خيار
ــ 2 قطع توست محمص
ــ 2 قطع توست محمص تقدم إضافية بجانب الشوربة
ــ علبة صغيرة عصير طماطم
الطريقة:
تضرب المقادير على الخلاط وتقدم الشوربة باردة أو ساخنة حسب الرغبة مع قطع توست محمص .
