التفاح ينتمي التفاح إلي الفصيلة الوردية، أوراقه بسيطة قلبية الشكل، والأزهار وردية، وبالنسبة إلى طعمه فهو على ثلاثة أنواع: حلو ، ومر ، وحامض.يعود أصل الشجرة إلى وسط آسياوهي شجرة قد يصل ارتفاعها إلى 12 متر يحوي مواد سكرية وبكتينوفيتامينات أ ، ب ، ج ومعادن الثمرة الناضجة تؤكل نية أو مطبوخة محتويات