[rtl]مقادير شوربة العدس:[/rtl]
[rtl]١ كوب عدس[/rtl][rtl]٢ ملعقة كبيرة الزيت[/rtl]
[rtl]١ ملعقة صغيرة الكمون[/rtl]
[rtl]١ بصلة متوسطة مفرومة[/rtl]
[rtl]٣ فصوص كبيرة ثوم مفروم[/rtl]
[rtl]٢ شرائح جزر متوسطة[/rtl]
[rtl]٢ حبات طماطم كبيرة مقشرة[/rtl]
[rtl]١ حزمة كرفس مقطع[/rtl]
[rtl]١ ملعقة صغيرة ملح[/rtl]
[rtl]٤/١ ملعقة صغيرة فلفل[/rtl]
[rtl]٤/١ ملعقة صغيرة زعفران[/rtl]
[rtl]٢ كوب شوربة دجاج[/rtl]
[rtl]٢ كوب ماء[/rtl]
[rtl]طريقة عمل شوربة العدس:[/rtl]
[rtl]١- قومى بغسل العدس جيداً ثم اتركيه في المصفاة.[/rtl]
[rtl]٢- ضعى الزيت فى إناء متوسط وقومي بتسخينه على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي الكمون وحركي لمدة دقيقتين حتى تشمي رائحته.[/rtl]
[rtl]٣- أضيفي بعد ذلك البصل وقومي بالتقليب لمدة ٤ - ٦ دقائق حتى يصبح لونه ذهبي.[/rtl]
[rtl]٤- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.[/rtl]
[rtl]٥- أضيفي الجزر، الطماطم، الزعفران، الملح، الفلفل والكرفس وقومي بتقليبهم حتى تأخذ الخضراوات طعم البهارات.[/rtl]
[rtl]٦- ضعي العدس وشوربة الدجاج والماء ثم قومي بتحريك المزيج حتى تختلط مكونات الشوربة تماماً.[/rtl]
[rtl]٧- اجعلى المزيج يصل إلى درجة الغليان بعد ذلك اخفضي درجة الحرارة واتركيه لمدة ٢٠ - ٢٥ دقيقة حتى يصبح العدس وباقي المكونات كاملة النضوج. [/rtl]
[rtl]٨- تذوقي الشوربة وأضيفي المزيد من الملح إذا احتاجت.[/rtl]
[rtl]٩- ضعي شوربة العدس فى طبق التقديم واستمتعي بها مع عائلتك.[/rtl]
وبالهناء والشفاء!
