The Best
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

The Bestدخول
●● إعلانـات ●●
إعلانك هنا إعلانك هنا إعلانك هنا
إعـلانـات المنتـدى
❮
❯

إحصائيات المنتدى
أفضل الاعضاء هذا الشهر
آخر المشاركات
أفضل الاعضاء هذا الشهر
دمعه السعودية
319 المساهمات
Akatsuki
248 المساهمات
A V A L U N A
145 المساهمات
Oji Sama
83 المساهمات
Old
78 المساهمات
Amr Salah
78 المساهمات
Néla
56 المساهمات
NOZOMARI
46 المساهمات
N_Angle
24 المساهمات
محمد سان
22 المساهمات
آخر المشاركات

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~

4 مشترك


الصفحة التالية
الصفحة السابقة

×
النص



لون شفاف

الألوان الافتراضية
×
الخلفية



لون شفاف

الألوان الافتراضية
×
النص



لون شفاف

الألوان الافتراضية
×
الخلفية



لون شفاف

الألوان الافتراضية

description[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ Empty[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~الأحد 19 أغسطس 2018 - 21:04

more_horiz
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ F6L6gpA


[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ BJKginX

بِسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته ||~

كيف حالكم؟ إن شاء الله بخير

آتينا لكم اليوم بوصفات شعبية من 3 بلاد مختلفة

" ليبيا، مصر، السعودية " فكونوآ في الجوار ~

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ FNSvUps

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 27k6p7E
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ JOatGbe
العُصْبَان أكلة تصنع من أمعاء الخراف أو البقر أو الإبل المحشوة بالأرز
وغيره، في تونس والجزائر وليبيا تسمى هذه الأكلة عصبان،
ويعد العُصْبَان من الوجبات اللازم
وجودها في ليبيا في أيام الأعياد خصوصا عيد الأضحى

طريقة إعدادها :
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa
كيلو من العصبان ضأن أو بقري
كيلو لحم مقطع قطعًا صغيرة (يمكن الإستغناء عنه)
 نصف كيلو كبدة مقطع صغير (يمكن الإستغناء عنه)
كيلو بصل مقطعة قطعة صغيرة
نصف كيلو طماطم
خمس حزم بقدونس
خمس حزم شبت أو شبنت
أربع حزم كرافس
2 ثمرة فلفل أخضر
2 حزمة نعناع أخضر
2 كوب أرز
2 ملعقة صلصة الطماطم
  1 كوب كبير زيت
ملعقة ملح
بهارات مشكلة حسب الرغبة
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD
*يتم غسل جميع الخضراوات وتقطع إلي قطع صغيرة.
*يغسل الأرز واللحم المقطعة والكبدة وتخلط المقادير في ناء كبير وتضاف البهارات وصلصة الطماطم والزيت.

* يتم غسل العصبان بعد تنظيفه جيدًا وينقع في الملح والخل.
* يتم حشوه بالخليط المجهز وتوضع في قدر مليء بالماء المغلي ويوضع القدر علي النار حتى نضج العصبان الليبي.
ثم يتم قليه في الزيت أو يقدم مسلوقًا إلى مائدة الطعام حسب الرغبة.
:tb3: :tb3: :tb3:


[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ QSg2caS
البازين هي وجبة تقليدية ليبية
أغلب الليبيين يفضلون تناول البازين في فصل الشتاء،
لأنه يعمل على تدفئة الجسم.


طريقة إعدادها :
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa
    دقيق الشعير أو دقيق القمح
    ماء ساخن
    لحوم حمراء وأحيانًا الدجاج
    بصل
    معجون الطماطم
    الفلفل الحار
    ملح
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD
تحضير العجين

 *  يوضع الماء في القدر مع قليل من الملح.
   * يسكب الدقيق دفعة واحدة، يعجن ويقطع إلى قطع.
   * توضع في وسط القدر قطعة من الخشب بطول 30 سم وعرض 5 سم تستخدم لعجن
الدقيق بعد غلية 60 دقيقة على نار هادئة.


تحضير المرق

   * يوضع قليل من زيت زيتون في قدر بصل مفروم حتى تحمر
  *  يضاف إلى القدر معجون الطماطم
   * يوضع اللحم ويخلط مع المكونات الأخرى ويضاف اليه ماء
   * تترك المكونات في القدر حتى يغلي ومع قرب نضوج اللحم تضاف البطاطا ويترك المرق حتى تنضج المكونات.
    يسكب المرق على العجين بعد تكويرها لتصبح على شكل قبة.

التقديم
يشكل العجين على شكل قبة توضع في وسط طبق يسمى القصعة
ويسكب حولها المرق، وتوضع البطاطا، واللحم حول العجين،
ثم يصب عليها المرق، والقليل من الدهن وتؤكل باليد، مع القليل من الليمون أو الفلفل الحار.
:tb3: :tb3: :tb3:
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ ANKz2Yo
هي وجبة ليبية عادة تكون الوجبة الرئيسية في الأفراح
أو المناسبات بشكل عام

طريقة إعدادها :
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa
  كيلو من الأرز المسلوق
نصف كيلو من لحم الخروف
حبتان من البصل
أربع حبات من البندورة.
نصف كوب من الزيت
ماء
قرنفل
زنجبيل
قرفة
فلفل أسود حب
عود من اللحم
شوش زهر
حبهان
للتزيين :
لوز
كبدة
زبيب
أو أي مكسرات تحبون
إضافتها
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD
* تقطع اللحمة إلى قطع ثمّ يُضاف إليها الماء وتُسلق على النار.
* يضاف بعد ذلك إلى قطع اللحمة قطع البصل، وقطع البندورة،  وتسلق مع اللحمة حتى تنضج.
* ثم تُرفع الخضار في وعاء آخر، ويضاف الأرز إلى ماء اللحم ويطبخ مع اللحم ثم يضاف إليه الخضار مرةً أخرى وتقلّب مع الأرز.
*يُقلى اللوز والكبدة ثم يوضعوا فوق الأرز مع الزبيب.
:tb3: :tb3: :tb3:

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ Nh9AFoc
الكسكسي من الأكلات الشهيرة في بلاد المغرب العربي، خصوصًا المطبخ الليبي،
ينطق سيكسو أو سكسو أو كسكسو في المغرب و الجزائر وشرق ليبيا أو كُسْكْسِي في تونس و غرب ليبيا
ومصر و موريتانيا وهي كلمة أمازيغية ذكرها بن دريد في جمهرة اللغة في القرن العاشر للميلاد.

طريقة إعدادها :
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa

كيلو بصل مقطع شرائح
150 غرام حمص منقوع لمدة ليلة
2 كوب مياه
نصف كوب زيت
كيلو لحم
بهارات «حسب الرغبة»
ملح وفلفل
ملعقتان ونصف معجون طماطم
قرفة
نصف كيلو كسكسي جاهز
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD
*نضع المقادير السابقة في (الكسكاس) وهو عبارة عن حلة بها ثقوب موضوعة فوق حلة أخرى بها ماء،
(أي على البخار) بحيث نضع الحمص ثم البصل ويترك على البخار حتى ينضح البصل ثم يوضع في حلة أخرى.
ويترك جانبًا لتحضير المرق.
* نضع الزيت والبصل واللحم ومعجون الطماطم وملعقة صغيرة شطة و2 كوب من المياه الفاترة ينضج اللحم يطهى في حلة البخار التي استعملت للبصل.
* نخلط الكسكسي الجاهز مع كوب مياه و3 ملاعق زيت حتى لا يلتصق ثم يوضع في الكسكاس، بعد أن ينضج نضعه في صحن عميق يخلط مع ملعقتين سمن ويترك جانبًا.
* نأخذ كمية من المرق ونضيفه على البصل السابق مع ملعقة صغيرة قرفة وقليل من الفلفل الأسود ويسخن على النار حتى يختلط البصل مع المرقة.
* نأخذ جزءًا من المرقة أيضًا ونضعه على الكسكي ويخلط جيدًا حتى يصبح لونه أحمر ثم يوزع البصل على السطح وقطع اللحم ويمكنك تزيينه بالحمص.
:tb3: :tb3: :tb3:

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 4r7k980
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ EFZThf0
هي وجبة ليبية تقليدية يتم إعدادها في كثير من الاوقات
لكن يكثر أعدادها في شهر رمضان كنوع من الموالح
ومناسبات الأفراح تكون موجودة بنسبة 90%
طريقة إعدادها :

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa
 حبات بطاطا
كيلو مفروم
حبه بصل
حبتين طماطم
حبتين فلفل حار
فصين ثوم
بهارات
 0.5 حزمة كسبر

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD

*البطاطا تقطع بسمك متوسط تفتح من المنتصف تنقع البطاطا بعد فتحها في ماء وملعقة ملح


*لتحضير المفروم تفرم البصل والثوم والطماطم والفلفل في ست البيت يوضع قدر على النار به قليل
من الزيت يشوح بيه خلطة ست البيت ثم يوضع المفروم حتى يتغير لونه ثم نضع عليه البقدونس

*يبهر المفروم وتقلبيه حتى ينضج تماماً ويخلط جيداً نصفي البطاطا من الماء ثم
نحشيها مفروم وبعدين ن نغمسها في دقيق بعدين بيض بعدين بقسماط (خبز مطحون)...
*واخيراً نسخن زيت حار ونحط البطاطا .


[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 2863403137 [ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 2863403137
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ KZQ31yo
هو طبق الشوربة الليبية الذي لا تخلو منه مائدة رمضان طول الشهر الكريم

طريقة إعدادها :
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa

 بصلة واحدة متوسطة مبشورة
ربع كيلو لحم مقطع قطع متوسطة
ملعقة طماطم معجون
كملعقة كبيرة شوربة لسان العصفور
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة بزار
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة نعناع جاف
بقدونس مفروم أخضر طازج
3 كوب ماء

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD
* نضيف  البصل واللحم أونقلب قليلاً ثم البهارات ثم الطماطم المعجون ثم نضيف الماء ونتركه حتى يغلي.    
* ثم نضع شوربة لسان العصفور ونحرك قليلاً ثم نضيف البقدونس ونتركه 3 دقائق حتى ينضج.    
*بعد الطهو يقدم في طبق عميق ورشة نعناع جاف عليه وبالهناء والشفاء.
:tb3: :tb3: :tb3:
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ DdMKrgk
تعتبر أكلة الشرمولة من الأكلات الخفيفة الشهيرة في ليبيا،
والبعض يتناولها كوجبة رئيسية والبعض يقدمها كمقبلات،
وهي ذات قيمة غذائية عالية, يتم عادة إعدادها في الرحلات كذلك نظرا

لسهولة إعدادها وأي أحد بإمكانه ذلك.

طريقة إعدادها :
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa
حبات طماطم،
بصلة صغيرة،
فص ثوم،
كسبرة خضراء مفرومة،
فلفل،
ملح،
ماء،
زيت زيتون.
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD
*  تطحن الطماطم أو تفرم إلى قطع صغيرة وتضاف باقي الخضراوات والملح والماء
والزيت بكميات قليلة وتخلط معًا وتصبح الشرمولة جاهزة للتقديم مع الخبز الساخن.
:tb3: :tb3: :tb3:

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ MOVsuNM
تعتبرُ "الشكشوكة" من الأطعمة الشعبية الشامية
المعروفة والتي نشأت وعرفت في فلسطين المحتلة منذ قدم التاريخ؛

وانتشرت لتصبح واحدة من الأكلات الرئيسية المعروفة في الوطن العربي.


طريقة إعدادها :
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa

2-3    بصل
    طماطم
    فلفل حلو أو حار
    ثوم
    قرعة
    زيت
    توابل
    بيض
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD
* تُوضع الخضر المتنوعة في وعاءٍ ثم تُسخن حتى تذبل وتنضج جيدًا. يمكن إضافة كميةً قليلةً من الماء.
*بعد ذلك نضيف الزيت لتقلية المحتويات في قدر أو في مقلاة حسب الكمية. بعد أن تسخن نضيف البيض

:tb3: :tb3: :tb3:


[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ R1LKbBB
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ MZkviNO

هي أكلة شعبية معروفة في العراق وليبيا.
والإسم مشتق من الثريد أو التشريب هو نوع من الأكلات
التي يعود تاريخها إلى أيام الجاهلية،

طريقة إعدادها :
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa

2-3 كوب دقيق
رشة ملح
ماء للعجن
سمن او زيت
ملعقة زبدة
كوب حليب
ملعقتين سكر
للتزيين عسل مكسرات حسب الرغبه تمر
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD
*  يخلط الدقيق ورشه الملح والماء ححتى تتكون عجينه ليست قاسيه ولا رخوه وسط
وشكلها كور ونغطيها بنايلو ونخليها ترتاح نص ساعه او اقل.

*من بعدها ناخد زيت او سمن وندهن السفره وندهن العجين ونفرده باليد لحد ما يتمدد معاك .

*بعدها بنطوي العجين علي بعض
حتى تكون الفطير طبقات زي المشلتت.

*نرجعها كوره ونخليها ترتاح حتى تتمدد معنا لما بنفردها بسهوله.

*بعدها بنمدها بنحط شوي زيت او سمن ونمدها.
* نحطها في طاجين الافضل تيفال بنكون فاتحين عليه نار متوسطه.

*لما تتحمر نقلبها ونحطها بكيس عشان ماتجف وتكون طريه.

*من بعدها بنفتتها بايدينا ونحطها في عالنار.

*نصب عليها الحليب المخلوط بالسكر ونحركها حتى يختفي الحليب
تماما ويمتص من بعدها وقت التقديم بنسيح زبده او سمن ونصبها علي الخبز.

*نصبها بالطبق ونزينها بالتمر المعجون  والمكسرات وبعدها ترشي شوي عسل .

:tb3: :tb3: :tb3:
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ V229GCw
وهو من اشهر الحلويات الشعبية التي تشتهر بها ليبيا فيعد
المقروض الليبي من اهم الحلويات التي تقدم في الاعياد والمقروض
الليبي يتميز بطعمه الشهي الهش ومذاقه الرائع

طريقة إعدادها :
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa


4 كوب سميد

2 كوب طحين

1 1/2  كوب زيت نباتي

1 /2 كوب زبدة

1/2 كوب ماء

2 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر

2 ملعقة كبيرو ماء الورد

الحشوة:

1 كوب عجوة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة قرفة
3 ملاعق كبيرة سمسم
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD
* ننخل الطحين ونضيف اليه السميد والبيكنغ باودر ونخلط المكونات الجافة جيدا.

* في وعاء اخر نضيف الماء والزيت والزبدة وماء الورد ونخلطهم جيدا.

*  ننشأ حفرة في منتصف الطحين والسميد ونضيف المكونات السائلة ونعجنهم الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية نتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبا.

* بهذا الوقت نجهز الحشوة ففي مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع كمية الزبدة والعجوة ونقلبهم

الى ان تصبح طرية نضيف السمسم والقرفة ونقلبهم الى ان يمتزجو جيدا وبهذا تكون الحشوة جاهزة.

*  نقطع العجينة الى كرات متوسطة الحجم ونقوم برقها بشكل مستطيل ونشكل العجوة بشكل اسطواني طويل
ونضعها على العجين ونلفها ليتشكل لدينا رول نقطعه الى مربعات متساوية وباستخدام ملقط الحلويات نشكله بالشكل المطلوب.

* نصف المقروض في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وندخلها الفرن الساخن من قبل على

درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان يكتسب المقروض اللون الذهبي.

*نخرج المقروض من الفرن ونتركه يبرد تماما ونصفه في طبق ويصبح جاهز للتقديم.

:tb3: :tb3: :tb3:
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 4300yDr
هي وجبة ليبية تعتبر أساسية في عيد مولد النبي علهي أفضل الصلاة والسلام
وكذلك تعتبر وجبة الفطور في اول أيام عيد الفطر .

طريقة إعدادها :
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa

 كوبان من الدقيق
ثلاثة أكواب ماء
 عسل وزبدة
 قليل من الملح
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD
* يوضع قِدر الطبخ على النار وبه كمية من الماء حسب كمية الدقيق.
* بعد أن يغلى الماء يضاف إليه قليل من الملح ويدفع بالدقيق بعد غربلته بالغربال مع التحريك المستمر بقطعة من الخشب تسمى المعصدة
تقلب جيدًا حتى تكتسب العجينة قوامًا متماسكًا وتعصد عدة مرات .
*يضاف قليل من الزيت لسبكها، وترفع من النار وتوضع في آنية خاصة، إما من الفخّار، أو من الخشب.
وذلك بعد دهنها بالزيت حتى لا تلتصق بها العجينة،
*تكور باليد وتعمل لها فجوة في الوسط، يصب فيها العسل أو الرُب حسب الرغبة.


وحول كتلة العصيدة يصب الزبد أو السمن، والمتبع هو استعمال الرب مع الزبدة أو العسل مع السمن.
وبعد ذلك تصبح جاهزة للأكل، حيث تقطع قطعًا صغيرة بواسطة الأصابع وتغمس في العسل أو الرب الذي في الفجوة ثم تؤكل.


:tb3: :tb3: :tb3:


هناك وجبات أخرى لكن قررت أن أكتب على هؤلاء فقط I love you

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ TvCVsJl

description[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ Emptyرد: [ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~الأحد 19 أغسطس 2018 - 21:06

more_horiz
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ F6L6gpA


[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SS8Cue1

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 27k6p7E

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ YR6AH1h

المسقعة هي أكلة شعبية مشهورة في مصر

تتكون من الباذنجان و الخضار كالطماطم و الثوم

و أشياء بسيطة كالخل و المياه [ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 1508887074 < برآآآ

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa

باذنجان أسود

طماطم - حبة واحدة -

ثوم - حسب كمية الباذنجان -

خل

ملح

كمون

و شطة - بودرة حارة حسب الطلب -

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD

نقشر الباذنجان ثم يُقطع حسب الرغبة ثم يتم قليه في الزيت

في قدر آخر نقوم بهرس الثوم و يُقلب في قدر قليل من الزيت -ملعقة او اثنين-

ثم نقلب الثوم حتى يُصبح لونه ذهبي ثم نضع ملعقة كبيرة من الخل

ثم نضع مكبات الطماطم و الملح و الكمون ثم ندع القدر يغلي قليلًا - على نار هادئة -

ثم يَوضع الباذنجان في القدر مع المزيج و يُقلب مع ربع كأس ماء

-

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ PmOFrEl

الكُشري يُمكن القول أنه من أعمدة الاكلات في مصر

منه نوعان، الذي يعرفه كل من هب ودب " الكشري مصري "

والذي لا يعرفه سوى أبناء محافظة السويس " كشري سويسي "

لكننا سنتعلم اليوم وصفة الكشري المصري

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa

كوب أرز أبيض

ربع كوب عدس بجبه

كيس معكرونة مربعة الشكل

بصلة

صلصلة

ثوم

سمن او زيت

ملح وفلفل

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD

بقدر نضع الأرز بعد غسله و نضع معه مياه - يجب أن تغطيه - و ملعقة سمن

نجعله يغلي ثم نهدأ النار للغاية و نتركه يجهز بروية

او زيت، بقدر آخر نغسل العدس ثم نضعه في مياه و نجعله يغلي حتى يُصبح طريًا

بعد أن يجهز الأرز نضع عليه العدس ونقلبه حتى يختلطا معًا

في قدر آخر نسلق المعكرونة ثم نصفيها وبنفس القدر نضع المعكرونة و ملعقة زيت

و ملح و فلفل ونقلب

في قدر صغير نقلب الثوم بعد هرسه في القليل من السمن او الزيت

ثم نضع الخل و ثم الصلصة نقلب و ثم نتركه يغلي حتى يُصبح سميكًا قليلًا

في صحن الطعام نغرف الأرز والعدس، ثم نغرف المعكرونة فوقهما

ثم نضع الصلصة التي أعددناها مسبقًا فوقهما ~

للتزين نقطع البصل إلى شرائح ثم نقلبها في ملعقة زيت

و عندما يصبح لونه اقترب للبني واصبح مقرمش نخرجه للتصفية

ثم نضعه فوق الصحن ~

-

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ Zc0fz7q

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa

لحم

أرز أبيض

خبز يابس - خبز محمص او مقرمش -

صلصة

ثوم

خل

زيت او سمن

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD

في قدر نضع الأزر بعد غسله مع بعض المياه و ملعقة سمن و ملح

ثم نضعه يغلي ثم نخفض النار جدًا ونتركه يجهز على نار هادئة

في قدر آخر نضع اللحم مع بصلة مع ملح وفلفل ومياخه وندعها تغلي

ثم نطفىء النار، في صحن الطعام نقطع الخبز المحمص ثم

نضع فوقه بعض من حساء اللحم، ثم نضع الأرز

ثم نضع صوص الفتة وهو كالاتي ::

في قدر آخر نقلب الثوم في ملعقة زيت أو سمن

ثم نضع الصلصة او طماطم مبشورة

ثم نضع ملعقة خل وندعه يخلي حتى يصبح سميك

ثم نضعه فوق صحن الفتة، أخيرًا في قدر آخر

نضع بعض السمن و ندع اللحم ليتحمر ثم نضعه فوق الصحن

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ R1LKbBB

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ IKG6N1B

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa

2 كوب دقيق بسبوسة

1 كوب جوز الهند

1/2 كوب زبدة غير محلى، ذائب

1/3 كوب السكر

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 كوب زبادي عادى

1/3 كوب كامل اللوز المحمص أو المقشر أو ⅓ الفستق أو الكاجو للتزين

للشربات

2 كوب سكر

1½ كوب ماء

1 ملعقة كبيرة ماء الورد

1 ملعقة صغيرة عصير الليمون

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD

- نقوم بإشعال الفرن من قبل على الحرارة إلى 400 درجة ، إحضار صينية دائرية

أو مربعة مع دهنها ملعقة زبدة أو سمن و وضعها جانبا .

- نمزج دقيق البسبوسة مع جوز الهند والسكر والبكينج باودر والزبدة فى وعاء كبير.

استخدام يديك لدمج الزبدة مع المكونات الأخرى حتى تخلطيها جيدا.

- قوم بإضافة الزبادي ومواصلة خلط بيديك .

- يجب أن يكون الخليط سميك إلى حد ما وسهل للضغط فى نفس الوقت .

- ضعى الخليط فى الصينية التى بها السمن

- اضغط على المزيج إلى أسفل بيدك، يجب أن يكون سمكه حوالى 1 بوصة سميك

- قومى بتقطيع البسبوسة على تصميم مربع بسكين الزبدة.

- ضع اللوز أو أي نوع آخر من المكسرات .

- ندخل البسبوسة فى الفرن للخبز على درجة حرارة 400 درجة لمدة

30 دقيقة إلى 40 دقيقة حتى يصبح لونها بني برونزي.

- إذا لم يصل لونها إلى البنى يمكنك أن تشعل الشواية علىى البسبوسة لمدة

1 – 2 دقيقة حتى يكن الجزء العلوى ذهبي أو برونزى.

- قوم بتقطيع الكعكة مرة أخرى على طول خطوط التى تم تقطيعها قبل دخولها الفرن

- بمجرد خروج البسبوسة ضعى الشراب البارد على البسبوسة الساخنة

حتى يمكن أن تمتص البسبوسة الشربات

بالنسبة للشربات

في حين أن تخبز البسبوسة ، ضع جميع المكونات للشربات

فى إناء و ضعيه على النار حتى يغلى لمدة 10 دقائق

-

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ GxmnEW0

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa

250 جرام دقيق أبيض

100 جرام سميد بسبوسة

2 ملعقة كبيرة سمن

2 ملعقة كبيرة زيت مقدوح و بارد

ملعقة صغيرة خميرة فورية

رشة ملح

ملعقة كبيرة سكر

4/3 كوب ماء دافئ

زيت ساخن للقلى

شربات ثقيل مكون من :

3 كوب سكر

كوب وربع ماء

عصير ليمون

فانيليا

طريقة عمل صوابع زينب

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD

أولاً نجهز الشربات فنضع السكر و الماء على النار بدون تقليب و بعد الغليان نضيف عصير

الليمون و يترك يغلى لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يكون سميك و بعد أن نطفىء

النار نضيف الفانيليا حتى نحتفظ برائحتها .

ثم نضيف الدقيق الأبيض والسميد والخميرة والسكر وزرة الملح فى وعاء مختلف، ثم نقدح ملعقتين الزيت

ونتركهم حتى يبردوا تماماً،ونضف للمكونات الجافة الزيت مع ملعقتى سمن بحرارة الغرفة ونقوم بعجن

المكونات مع إضافة الماء الدافئ بالتدريج ويمكن استخدام 2/1 كوب ماء فقط حتى لا تلتصق العجينة

بالأيد، ونغطيها ونتركها نصف ساعة لترتاح، ثم نقطعها فى كور متساوية الحجم ونشكلها كأصابع،

ونقوم بفرد الإصبع على المبشرة لنحصل على شكل مميز وهكذا ثم نغطيها ببلاستيك ونتركها لمدة ساعة

وتحمر فى زيت غزير وساخن حتى تأخذ اللون الذهبى وتوضع فى الشربات الثقيل لمدة 3 دقائق

حتى تتشربه جيداً، وتصفى بمصفاة فيما بعد لتتخلص من الشربات الزائد وتقدم فى طبق.

-

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ FzSzz0I

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa

نصف عبوة عجينة جلاش

3 أكواب حليب

كوب قشطة

كوب سكر

كوب كريمة سائلة

نصف كوب زبيب

نصف كوب فستق مطحون

نصف كوب جوز هند

ربع كوب لوز مقطع شرائح

ربع كوب بندق مجورش

زيت

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD

- نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية

- نحضر صينية فرن ونخرج عجينة الجلاش ونتركها كما هى على شكل اسطوانة

- باستخدام السكين نقطعها إلى شرائح سميكة حتى ننتهى من نصف العبوة

- نفصل شرائح الجلاش عن بعضها بحيث يصبح لدينا رقائق رفيعة

- فى مقلاة عميقة نضع كمية مناسبة من الزيت وعلى درجة حرارة متوسطة نقلى الجلاش

- حين تصبح الشرائح ذهبية اللون نصفيها من الزيت ونضعها فى صينية فرن

- نضع الحليب والكريمة والسكر فى إناء ونتركها على نار متوسطة حتى تغلى

- نوزع الحليب على الجلاش ثم الزبيب وجوز الهند واللوز والبندق

- نضع القشطة على الطبقة العلوية من الجلاش ونضيف شرائح اللوز

ثم ندخلها إلى الفرن 20 دقيقة ونوزع عليها الفستق ونقدمها ساخنة


[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ TvCVsJl


description[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ Emptyرد: [ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~الأحد 19 أغسطس 2018 - 22:04

more_horiz
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ F6L6gpA


[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ Y95pBHR
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 27k6p7E


[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ Qbye7H2


 تًعد الكبسة أشهر وجبة في السـعودية والخليج بشكل عام .. 
ويمكن طبخها بلحم الضأن أو الماعز أو الدجاج أو حتى الحاشي (الجمل) 
وفي بعض المناطق - كالمنطقة الشرقية- تطهى مع السمك أو الروبيـان ..


[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa




- الأرز (طويل الحبة - بسمتي) 
- اللحم أو الدجاج 
- بهارات حسب الرغبة (هال، زعفران، قرفة، ليمون أسود ورق غار)
- بصلة مفرومة
- طماط مفروم 
- معجون طماط 
- زيت 
- ملح 


[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD


- تقطع الدجاجة أو اللحم وتغسل جيدًا، وينقع الأرز بماء دافئ لثلث ساعة 
- توضع ثلاث ملاعق زيت في قدر على النار وننتظر حتى يسخن ثم نضع الدجاج ويقلب لبضع دقائق 
- ويوضع البصل عليها ويقلب حتى يصبح بلون ذهبي ثن نضيف مجون الطماطم والطماطم المفرومة
- يلقب جيدًا ثم يوضع عليه الملح والبهارات ويغطى القدر حتى تتماسك المكونـات 
- نضيف على الخليط ماء ساخن حتى يغطي الدجاجة بمقدار 2 سم تقريبًا ونتركه على النار حتى تُسلق الدجاجة (20 دقيقة تقريبًا 
- نضيف الرز على مرقة الدجاجة بحيث تغطي المرقة الرز بمقدار 1 سم تقريبًا 
- يترك حتى تغلي المرقة بالرز ثم تخفف النار ويترك الرز على النار حتى ينضج ..
- يفرغ الأرز مع قطع الدجاج في صحن التقديم ويزين بالصنوبر أو الجوز ويقدم مع السلطة واللبن. 








[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ RwYqc7H
الجريش من الأكلات المشهورة في السعودية ودول الخليج أيضًا 
ويعتمد في طبخه على القمح .. ويستغرق مدة تتراوح بين الثلاث إلى أربع ساعات 
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa


- صدور دجاج مقطعة مكعبات 
- 4 أكواب قمح مجروش 
- 2 كوب رز حبة قصيرة منقع 
- بصلة مفرومة 
- 3 ملاعق زيت 
- لتر حليب سائل أو لبن رائب 
- ماء لسلق الدجاج 
- بصل مقطع ومقلي للتزين 


[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD




- يوضع البصل والزيد في القدر ويحرك على النار حتى يذبل 
- تضاف قطع الدجاج وبهارات حسب الرغبة ويقلب قليلًأ ثم يضاف له الماء ويترك حتى ينضج 
- يضاف الملح والفلفل الأسود 
- يتم تصفية مرقة الدجاج من البهارات الحية ويوضع الدجاج جاننبًا 
- في قدر آخر يوضع الجريش (القمح) والرز ثم يقلب على الزيت قليلًأ وتضاف له قطع الدجاج .. 
- تضاف عليه مرقة الدجاج بعدها ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة .
- بعد ساعة كاملة يفتح القدر ويقلب الجريش ثم يضاف له اللبن أو الحليب 
- يترك مرة أخرى على النار لمدة ساعتين 
- يفرغ المزيج في طبق تحضير ويزين بالبصل المقلي 






[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 4r7k980




[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ QXojJ0t


العريكة إحدى الوصفات التي يتميز بها المطبخ السعودي 
خاصة منطقة الباحة وعسير (المنطقة الجنوبية) 
تعتبر وجبة خفيفية، وأحيانًأ تعد وجبة الفطور الأساسية في الأعياد 
هنـالك عدة أنواع من العريكة، 
ولكني سأتحدث فقط عن عريكة أهل المنطقة الجنوبية


[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa


- كوب ونصف من الدقيق الأسمر (البر الكامل) 
- نصف كـوب من الدقيق الأبيض 
- رشة ملح 
- كوبان من الماء 
- تمر منزوع النـوى 
- سمن مذاب
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD


- نخلط الدقيق، الملح، الماء حتى تتشكل لنا عجينة متماسكة
- نضع العجين في صينية الفرن ونخبزها لمدة 15 دقيقة 
- تخرج العجينة من الفرن وتوضع في صينية ونعجنها مرة أخرى باستعمال اليدين حتى تتشكل لنـا كرة متماسكة
- نصنع في داخلها فجوة كبيرة باستعمال اليدين ونضع بداخلها السمن المذاب والعسل 
- توضع قطع التمر على الحواف وتقدم ساخنة 


[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ X6XTTry


يعد المعصوب من الوجبات التي تتناول على الإفطار وأحيانًأ يعد كتحلية ..
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa


العجينة: 


- كوب دقيق أسمر 
- كـوب حليب سائل (دافئ) 
- ملعقة صغيرة خميرة
- ربع ملعقة سكر 


المعصوب: 


- ثلاث موزات 
- نصف كوب قشطة
- ربع كوب عسل 
- ربع كوب زبدة
- جبنة حلوة 


[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD


- ينخل الدقيق الأسمر. 
- يوضع الحليب، الخميرة، السكر معًا وتحرك ثم تترك لبضع دقائق
- نضيف الدقيق الأسمر عليها حتى تتشكل عجينة 
- تترك العجين لترتاح حوالي ساعة كاملة. 
- تقطع العجينة إلى قطع متوسطة ثم نحضر مقلاة ونضع عليها قليلاً من الزبدة
- نضع عليها قطع العجين بعد فردها ونقلبها إلى أن تصبح ذهبية اللون 
- نقطع العجينةإلى شرائح ونضيف عليها قطع الموزونخلطها باستعمال الخلاط الكهربائي 
- نضيف للخليط نصف كمية العسل والقشطة وتحرك جيدًا 
- نضع الخليط في أطباق التحضير وتزين بباقي الشقطة والجبنة والعسل 
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ R1LKbBB


[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ HgTsKGB
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ SbxrUIa
العجينة: 
3 أكـواب دقيق بر
3 ملاعق سكر
3 ملاعق حليب بودره
ملعقة  خميره فوريه
 فانيليا
ربع كوب زيت
ملعقة باكنج بودر
بيضه
كوب ماء منقوع فيه زعفران او هيل


مقادير الحشوه: 
3 فناجيل سكر
ملعقة من (ليمون اسود مطحون، هيل مطحون، زنجبيل مطحون ، قرفه مطحونه) 


[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 7NRvFTD




-نخلط المقادير الجافه مع بعض ثم نضيف البيضه والزيت ونخلط ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن جيدا حتى تصيح العجينه لينه 
-نتركها تتخمر تقريبا نصف ساعه 
-بعد ماتتخمر نقوم بتقطيع العجينه قطع صغيرها وناخذ كل قطعه ونفردها ونضع فيها م صغيره من الحشوه ونغلقها جيدا ونقوم بفردها من جديد 
-ثم تشكل بالاله الكليجا او بالسكين على شكل خطوط
-تترك لتتخمر قليلا ونضع بالفرن لمده عشر دقايق من تحت حتى تنتفخ ثم من فوق حتى تستوي


[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ BnnKLmp

وصفات ليبية \\ N_Angle

وصفات مصرية \\ وعامووَ

وصفات سعودية \\ بسمة أمل

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 0qhOe4P


[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ TvCVsJl

description[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ Emptyرد: [ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~الأحد 9 سبتمبر 2018 - 7:50

more_horiz
-




وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
آهلا آهلا بالمخالب،كيف الحال؟
أرجو أن تكونوا بخير وبأفضل حال
يالها من فكرة جميله،تتبادلون ثقافة الأكل Very Happy .
بصراحه لست من محبي اللحوم -الحمدلله ع النعمه-
لذا لم أتعمق في فقرة اللحوم بأمانه.
المصقع - بالسعوديه -
الأكله المفضله لديxDD .والكشري أيضاً أحبه لكن
لا يتقنه سوا المصريون بصراحه Very Happy 
صوابع زينب أو مايعرف لدينا ببلح الشام من الذ الحلاويات
أنتم تعصرون قلبي بموضوعكم هذا *^*
الكبسه (إحساس بالإنتماء [ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 4078314248 I love you )
والعريكه من الذ الأطباق الشعبيه و لو أن القليل يتقنون طبخه*^*<3
والمعصوب والكليجا كل وجبه لدينا أجمل من الآخرى - عنصريه بالأكل- xDD.
سلمتم ي مبدعات إستمتعت بقراءة الوصفات
تم(+)

description[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ Emptyرد: [ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~الأحد 9 سبتمبر 2018 - 8:03

more_horiz
@Kira
بلح الشام مختلف عن صوابع
زينب xD

description[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ Emptyرد: [ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~الإثنين 10 سبتمبر 2018 - 22:14

more_horiz
بسم الله الرحمـن الرحيـم

السـلام عليـكم و رحمة الله تعــآلى و بركآته

أهـلآ بمبدعآت المخالب ~ كيف حالكـن ؟ آمل أن تكن بخيـر ^^

~

آنجل - ويمي - بسمـة .. ليبيا - مصر - السعودية ..

و هذا اللقاء العظيم و التعاون الفريد حصلنا عليه في العيد ~

فكرة الموضوع مميزة جدا و جميلة و أتت في وقتها

بما أن لحم العيد لم ينفذ منا بعد فيمكنني تطبيق بعض الأكلات هههه

أبدعتم في إعداد الموضوع حقا .. و الطقم مناسب و جميل جدا ~

بعض الوصفات الليبية تشبه الجزائرية بما أننا في نفس المنطقة

خاصة العصبان دائما نعده في أول يوم للعيد ~

إذن " كسكسي " كلمة أمازيغية .. كنت أتساءل دائما عن أصلها

أعجبتني وصفة الرز بالخلطة .. لكن لم يتبق لدينا أي كبدة للتزيين ><

قد أعدها باستخدام اللحم فحسب ~

البطاطا المبطنة تبدو لذيذة أيضا !

اختيار جمييل للوصفات آنجل .. أبدعتِ ~

و الآن إلى الأطباق المصرية ~

وصفة الكشري خليط لم أجربه أبدا في حياتي ..

عادة الأرز و العدس و المعكرونة نعدهم كل واحد طبق لوحده XD

أتساءل كيف يكون المذاق عند خلطهم ..

فتة الأرز تبدو شهية ..

في الحلويات أعشق البسبوسة ~

و أم علي تبدو شهية هههه .. لكن ماهي " عجينة جلاش " ؟

أبدعتِ في اختيار الأطباق غاليتي ويمي ~

و أخيرا إلى الأطباق السعودية الآن ~

طبق الكبسة لطالما سمعت به .. فعلا مشهور كوجبة خليجية ..

بالنسبة للوصفات الأخرى فشخصيا لم أجرب الطبخ بالدقيق الأسمر من قبل ..

حلوى الكليجا تبدو سهلة للتحضير و شهية ~

أبدعتِ في اختيار و شرح الوصفات بشكل مبسط و مفهوم بسمة ^^

الموضوع كان شهيا و ممتعـا ~

و جعلنا نتجول في عدة دول عربية مع عاداتها و تقاليدها المطبخية

و طبعا تعرفنا على وصفات لذيذة و تستحق التجربة

أبدعتم في إعداد الموضوع ~

~

شكـرا على الموضوع الرائـع

سلمت أنآملكن | تقييـم + بنـر + تثبيـت

بانتظار جديــدكن بفآآرغ الصبـر

في أمـآن الله و حفظـه

[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ 866468155

description[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~ Emptyرد: [ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~الإثنين 10 سبتمبر 2018 - 22:22

more_horiz
أكيوو عجينة الجلاش هي عجينة رقيقة و تتكون من عدة طبقات.. تُباع جاهزة مثل عجينة السبموسة في المتاجر ^~^
KonuEtiketleri عنوان الموضوع
[ وصفات ] تاريخنا العظيم و أكلنا العريق يلتقيان في العيد .. مخلب الشر ~
Konu BBCode BBCode
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
remove_circleمواضيع مماثلة
chat_bubble[ الريشة الذهبية ] وصفات من عالم وعامووَ السري ~ مخلب الشر xD
chat_bubbleسبحان الله وبحمده ،، سبحان الله العظيم | تواقيع مخلب الشر
chat_bubbleأفضل ألعاب الشر المقيم مبيعًا "resident evil" |مخلب الشر
chat_bubbleألديكِ طبخٌ مستعجل؟ إليكِ وصفات وعامووَ سريعة التحضير || مِخلب الشر ~
chat_bubbleصور !! { مخلب الشر }