تعتبر السلطات من الأطباق الجانبيّة أو المقبّلات التي يتمّ تقديمها على مائدة الطعام إلى جانب الوجبة الرئيسيّة، حيث إنّها تتميّز بتأثيرها الفعّال على فتح الشهية، وتهيئة المعدة لاستقبال الطعام بشكل تدريجيّ وصحيّ، وذلك يعدّ أفضل من تناول الوجبة الرئيسيّة بشكل مباشر، بالإضافة إلى أنّها شهيّة، وطعمها لذيذ، وتتميّز بألوان تعطي الشكل الجميل والمشرق للسفرة، وتتعدّد أنواع السلطات حيث تختلف مكوّناتها من بلد لآخر، فمنها السلطة العربيّة، والسلطة اليونانيّة، والسلطة الأمريكيّة، والإيطاليّة، والفرنسيّة وغيرها الكثير فلكل واحدة طعم ونكهة تميّزها عن غيرها لذلك سوف نقدّم في هذا المقال عدة أنواع من سلطة الدجاج بالمايونيز التي تتميز بنكهة لذيذة مع وجود عناصر غذائية مهمة، ومفيدة للجسم كما أنّها تُعطي شعوراً بالشّبع والنشاط.
سلطة الدجاج بالمايونيز
المكوّنات
كوبان من الدجاج المقطع لقطع متوسطة ومربّعة الشكل.
ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
ربع كوب من اللوز المشرح.
ربع كوب من البقدونس المفروم.
ستّ حبّات من الطماطم الكرزية المقطعة لنصفين.
مكوّنات الصلصة:
نصف كوب من المايونيز.
ملح -حسب الرغبة-.
رشّة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفّف.
طريقة التحضير
سخّني الزيت، ثمّ أضيفي له قطع الدجاج، واتركيها لمدّة ربع ساعة حتّى تنضج جيداً.
ضعي قطع الدجاج المربعة، والجبن، واللوز، والبقدونس، في وعاء، وقلبيهم معاً، ثمّ أضيفي قطع الطماطم الكرزية لها.
ضعي المايونيز، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر، في وعاء آخر واخلطيهم جيداً حتّى تتكوّن الصلصة.
وزّعي صلصة المايونيز على سلطة الدجاج.
