المقادير:
-دجاجة نضيفة
-700 غ بطاطا مقشرة و مقطّعة
-2 حبات فلفل حلومقطّعة
-2 حبات طماطم مقطّعة الى دوائر
-2 ملاعق صغيرة ثوم جاف مطحون
-فلفل اسود
-2ورق غار(رند)
-ملح
-4 ملاعق اكل زيت
- كوب ماء
كيفية التحضير:
-نتبل الخضار بالملح و الفلفل الاسود و ملعقة صغيرة من الثوم الجاف و الزيت و نمزجهم جيدا ثم نضعهم على صينية الفرن و نضيف اليهم ورق الغار و كوب ماء.
-نتبل كذلك الدجاجة بالملح و الفلفل الاسود و ملغقة صغيرة من الثوم من الداخل و الخارج جيّدا ثم نضعها على الخضار و نغطّي كل الصينية بورق الالمنيوم او القصدير و ندخلها الى الفرن مدة 50 دقيقة على درجة حرارة 200°.
-ننزع ورق اللمنيوم ونشعل الشواية و نترك الدجاجة تتحمّر ثم نخرج الصينية و نتركها تبرد ثمّ نقدّم.
