المقادير :
- ربيان مثلج الكبير حجم كبير (قلتلكم اسهل شي ههه)
- صوصات متعددة مثل :
- صلصلة تتبيلة الدجاج
- مايونيز
- صلصة التتبيلة الفرنسية
- شطة حارة
- صلصلة السويت اند سور (حامض حلو)
الطريقة :
- نطلع الربيان من الفريزر ، واخليه في زبدية بلاستيك و امَشي عليه الماي الين يفك الثلج شوي واتخلص من الماء
- نحضر قلاية تيفال وابخ من سبراي الزيت لو توفر عندك بشكل خفيف ،، او مسحة خفيفة جداً من الزيت ، و احطها على نار متوسطة
- اضيف الربيان الى القلاية واقلبه شوي الين يبدا يصير من برا لونه ابيض
- لعمل الصوص :
- في زبدية اضيف (عملتها بشكل عشوائي) مايونيز مقدار ملعقتين كبار - مقدار من صلصة تتبيلة الدجاج و اتوقع هي السر لان حرارتها معطية طعم لذيذ ومقدارها يكون اكثر من المايونيز شوي ، واضيف بعد شوي من التتبيلة الفرنسية مقدار ملعقتين الى ثلاث ملاعق كبار ، وشوي من السويت اند سور ملعقه و نصف ، والشطة في الاخير حسب الرغبة ، انا حطيت منها كمية بسيطة ، نص ملعقه صغيرة ..
نخلط الصوص مع بعض الين يتجانسون ، وممكن تتذوقين وتضيفين لو حابة
نضيف الصوص الى الربيان حتى لو فيه ماء الربيان ، ونقلبهم ، ونوطي النار اقل من الوسط لان الربيان يستوي بسرعة بس نحتاج الطعم و الصلصة تتسبك اكثر
نرفع الربيان عن النار ، ونوزعه في طبق التقديم ، انا اخترت من كاسات اللي بعمود مدري شسمها ههه و زينتها ببصل اخضر الجزء الاخضر مثل الصورة
دايم اقدم الديناميت شريمب كطبق جانبي ، وبس انتهت الوصفة
"منقول"