كبة فلسطنية

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

[size=32]المقادير[/size]




برغل ولحم ومعدنوس وبصل وصنوبر ( اذا عجبكم ) وبهارات وملح وزيت








[size=32]طريقة العمل[/size]





[size=24][size=24]نقوم بنكع البرغل في ماء[/size][/size]
[size=24]ويترك جانبا
انتبهوا مو تتأخرون في النكع المدة القصوى ربع ساعة[/size]





[size=24][size=24]ومن ثم نصفي البرغل من الماء










وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المثروم والمعدنوس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من المي






وهذا شكل عجينة الكبة






بعدين نجي الى الحشوة


نحمر البصل على النار







ونضع بقية المقادير ( اللحم والمعدنوس والصنوبر والبهارات والملح)







و هسة نجي لتشكيل الكبة .. ناخذ مقدار كرة صغيرة من العجين ونحشيها







وهذا شكلها بعد التكبيب







بعدين نكليها .. ونقدمها و بالعافية على كلوبكم



[/size][/size]