الصنف: الحلويات هذه الوصفة ستقدم لعدد: 6 أشخاص مدة التحضير: 30 دقيقة الوقت الكامل: 10 دقيقة
إطبعي
بريد إلكتروني
الكمية تكفي: 6 أشخاص
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهو: 10 دقائق
المكونات:
400غ عجينة كلاج جاهزة
1 كوب من القطر )الشيرة)
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشاء
6 من مربعات كيري
4/1 كوب سكر
خليط لدهن عجينة الكلاج:
1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة زيت
الحشوة:
- ضعي كوبين من الحليب مع النشاء والسكر في قدر على النار وحركي جيداً وباستمرار
- أضيفي جبنة كيري وحركي المزيج حتى يتجانس ويتماسك
- أتركيه ليبرد
خليط الدَهن:
- ذوبي الزبدة وأضيفي إليها الحليب وملعقتين من الزيت
- حركي المزيج وارفعي القدر عن النار
- قطعي عجينة الكلاج بعرض 7×25 سم
- إدهني رقاقة كلاج بخليط الدَهن ثم ضعي فوقها رقاقة أخرى
- ضعي مقدار ملعقتين من الحشوة على طرف العجين واثني الزوايا على شكل مثلث
- كرري العملية حتى ينتهي العجين
- إدهني صينية بالزيت ورتبي فيها قطع الكلاج
- إشويها في الفرن ليصبح لونها ذهبياً
- يمكنك أن تقليها بالزيت، حسب الرغبة
- قدميها باردة أو ساخنة مع القطر
