كلاج

الصنف: الحلويات هذه الوصفة ستقدم لعدد: 6 أشخاص مدة التحضير: 30 دقيقة الوقت الكامل: 10 دقيقة
إطبعي
بريد إلكتروني











الكمية تكفي: 6 أشخاص

مدة التحضير: 30 دقيقة

مدة الطهو: 10 دقائق



المكونات:

400غ عجينة كلاج جاهزة

1 كوب من القطر )الشيرة)

2 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة نشاء

6 من مربعات كيري

4/1 كوب سكر

خليط لدهن عجينة الكلاج:

1 كوب حليب

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة زيت














الحشوة:

• ضعي كوبين من الحليب مع النشاء والسكر في قدر على النار وحركي جيداً وباستمرار
  
• أضيفي جبنة كيري وحركي المزيج حتى يتجانس ويتماسك
  
• أتركيه ليبرد
  

خليط الدَهن:

• ذوبي الزبدة وأضيفي إليها الحليب وملعقتين من الزيت
  
• حركي المزيج وارفعي القدر عن النار
  
• قطعي عجينة الكلاج بعرض 7×25 سم
  
• إدهني رقاقة كلاج بخليط الدَهن ثم ضعي فوقها رقاقة أخرى
  
• ضعي مقدار ملعقتين من الحشوة على طرف العجين واثني الزوايا على شكل مثلث
  
• كرري العملية حتى ينتهي العجين
  
• إدهني صينية بالزيت ورتبي فيها قطع الكلاج
  
• إشويها في الفرن ليصبح لونها ذهبياً
  
• يمكنك أن تقليها بالزيت، حسب الرغبة
  
• قدميها باردة أو ساخنة مع القطر