للوقاية من فقدان الذاكرة والحفاظ عليها ، ينصح الخبراء بضرورة تناول أسماك التونة وغيرها من الأسماك الغنية بالدهون فهي تحافظ على الذاكرة بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بالجلطات.
ويؤكد يركي فيرتانن، من جامعة كوبيو في فنلندا بعد أن وجد أن الذين يتناولون السمك المطهي في الفرن أو المشوي ــ لكن ليس المقلي ــ والذي يحتوي على نسبة عالية من أحماض «أوميجا 3» الدهنية أقل عرضة للإصابة بتلفيات المخ «الصامتة» التي يمكن أن تسبب فقدان الذاكرة والعته وترتبط بزيادة خطر الجلطات ، حسب ما ورد بجريدة " القبس ".
ويذكر فيرتانن في بيان أظهرت دراسات سابقة أن الأسماك وزيوتها يمكن أن تساعد في الوقاية من الجلطات لكن هذه واحدة من دراسات فريدة تناولت أثر السمك على تلفيات المخ الصامتة لدى كبار السن الأصحاء».
والجدير بالذكر أن أحماض اوميجا 3 الدهنية هي أحماض غير مشبعة تساعد في تكوين أنسجة المخ والقرنية والعين ــ وتوجد أيضا في أسماك السلمون والماكريل والرنجة والسردين وفي أطعمة أخرى مثل الجوز ، وقد ثبت أن لها أثرا مضادا للالتهابات وقرنت بخفض احتمالات الإصابة بأمراض القلب.
منقول
ويؤكد يركي فيرتانن، من جامعة كوبيو في فنلندا بعد أن وجد أن الذين يتناولون السمك المطهي في الفرن أو المشوي ــ لكن ليس المقلي ــ والذي يحتوي على نسبة عالية من أحماض «أوميجا 3» الدهنية أقل عرضة للإصابة بتلفيات المخ «الصامتة» التي يمكن أن تسبب فقدان الذاكرة والعته وترتبط بزيادة خطر الجلطات ، حسب ما ورد بجريدة " القبس ".
ويذكر فيرتانن في بيان أظهرت دراسات سابقة أن الأسماك وزيوتها يمكن أن تساعد في الوقاية من الجلطات لكن هذه واحدة من دراسات فريدة تناولت أثر السمك على تلفيات المخ الصامتة لدى كبار السن الأصحاء».
والجدير بالذكر أن أحماض اوميجا 3 الدهنية هي أحماض غير مشبعة تساعد في تكوين أنسجة المخ والقرنية والعين ــ وتوجد أيضا في أسماك السلمون والماكريل والرنجة والسردين وفي أطعمة أخرى مثل الجوز ، وقد ثبت أن لها أثرا مضادا للالتهابات وقرنت بخفض احتمالات الإصابة بأمراض القلب.
منقول
