- صينية الخضار الخفيفة
| من الأطباق الخفيفة و الصحية و هي عبارة عن بطاطس و جزر و كوسا و طماطم بالإضافة إلى توابل من الليمون و الزيت الزيتون و الكزبرة الخضراء و الثوم و مزيج من الريحان و الزعتر |
- المقادير
- 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 حبات من الكوسا
- 1 حبة بطاطس
- 1 حبة جزر
- 1 حبة طماطم
- 1 حبة ليمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة خليط ريحان مع زعتر
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ملح
- الطريقة
- تقطع البطاطس و الكوسا و الجزر و الطماطم حلقات خفيفة ثم ترص في الصينية
- يعصر الليمون و
يخلط مع الزيت و الكزبرة الخضراء و الملح و الثومو خليط الريحان مع الزعتر
ثم يرش فوق الخضار و تغطى الصينية بورق المنيوم و تخبز في الفرن ثم تقدم
