السلااااااااااام عليكم
المقادير
1:العجينة
-300غ فرينة-1م اكل خميرة خبز مذابة-كمشة زيتون اسود بدون نواة مقطع رقيق-2 م اكل زيت الزيتون
-ماء دافئ وملح
2:الحشوة
-5حبات طماطم مبشورة
-حبة بصل مقطعة رقيقة
-فلفل احمرحلو مقطع-1 م اكل معجون طماطم-2م اكل سكر
-2م اكل زيت-قطع مرقاز-جبن مبشور -ملح وفلفل
التحضير
-اولا نحضر العجينة بخلط المقادير المذكورة فيها ونلمها بالماء الدافئ ونتركها ترتاح
-ثانيا:-نحضر صلصة الطماطم بقلي مبشور الطماطم مع المعجون في زيت ساخن ونتركها حنى تتخلص من الماء
الموجود فيها ونتبلها بالفلفل والملح
-نقلي البصل مع الفلفل وتضيف له ملعقة السكر والمرقاز مقطع حلقات
-نحل العجينة ونطليها بصلصة الطماطم ونضع من فوق خليط البصل والمرقازونوزع فوقها الجبن المبشور والزيتون
-يمكن اضافة الزعتر الجاف حسب الذوق وندخلها الفرن حتى تستوي
المقادير
1:العجينة
-300غ فرينة-1م اكل خميرة خبز مذابة-كمشة زيتون اسود بدون نواة مقطع رقيق-2 م اكل زيت الزيتون
-ماء دافئ وملح
2:الحشوة
-5حبات طماطم مبشورة
-حبة بصل مقطعة رقيقة
-فلفل احمرحلو مقطع-1 م اكل معجون طماطم-2م اكل سكر
-2م اكل زيت-قطع مرقاز-جبن مبشور -ملح وفلفل
التحضير
-اولا نحضر العجينة بخلط المقادير المذكورة فيها ونلمها بالماء الدافئ ونتركها ترتاح
-ثانيا:-نحضر صلصة الطماطم بقلي مبشور الطماطم مع المعجون في زيت ساخن ونتركها حنى تتخلص من الماء
الموجود فيها ونتبلها بالفلفل والملح
-نقلي البصل مع الفلفل وتضيف له ملعقة السكر والمرقاز مقطع حلقات
-نحل العجينة ونطليها بصلصة الطماطم ونضع من فوق خليط البصل والمرقازونوزع فوقها الجبن المبشور والزيتون
-يمكن اضافة الزعتر الجاف حسب الذوق وندخلها الفرن حتى تستوي
